ต้มข่าไก่แบบกินให้หมด ซดน้ำแกงได้
ช่วงนี้ติดละคร “ปลายจวัก” รู้สึกอินกับความเป็นไทย และการทำอาหาร เหมือนได้หนีจากความวุ่นวายของโลกปัจจุบันไปชั่วขณะ
จึงเป็นแรงบันดาลใจให้ทำเมนูนี้ โดยทำตามสูตรของป้า(เชฟ)ป้อม ที่ให้ต้มไก่กับเกลือและสมุนไพรต่างๆ อันได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนูสวน
เมื่อเนื้อไก่สุกได้ที่จึงค่อยใส่หัวกะทิ เสริมความหอมด้วย ต้นหอม ผักชี และผักชีลาว
ปรุงรสด้วย น้ำปลา พริกขี้หนูบุบ ยกลงจากเตา แล้วจึงเติมน้ำมะนาวเป็นอันเสร็จสรรพ
เราทานหมดทุกสิ่ง เว้นแต่ตะไคร้ หอมกลิ่นสมุนไพร เครื่องเทศไทย รู้สึกห่างไกลโควิดไปนิดนึงค่ะ :)
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
