ถั่ว Haricot Verts มาทำส้มตำลาวใส่ปลาร้า
มันคือตำถั่วฝักยาวบ้านเราดีๆนี่เอง วันนี้มองในตู้เย็น ขณะนี้สี่โมงกว่า อยากกินส้มตำ ไม่มีถั่วฝักยาว มะละกอ หรืออะไรน่าจะตำได้ เหลือบเห็นถั่วที่เอามาผัดใส่เนื้อสับในกะเพราเมื่อวาน รสคล้ายถั่วฝักยาว จัดไป อันนี้ทำกินเอง เน้น ทำเองกินเอง แซบๆลองๆๆ
รสชาติแซบแบบเดียวกับถั่วฝักยาว
วันแรกที่ลองตำด้วยถั่วนี้ แซบมาก
วัตถุดิบ:
- ถั่ว 1 กำ
- พริก ตามชอบ
- กระเทียม 4 กลีบ
- มะนาว 1 ลูก ใส่ตามชอบ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศ
- ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา ไม่ใส่ก็ได้
- ผงชูรส ตามชอบ ปกติใส่ 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- ตำพริก กระเทียม เสร็จตำถั่วพอแตก
- ใส่มะเขือเทศ มะนาว น้ำปลาร้า จะเพิ่มน้ำปลาก็ได้
- ใส่ผงชูรสตามชอบ บางคนชอบใส่แค่น้ำตาลช้อนนึง
- หากต้องการใส่อื่นๆก็ใส่เลย ครกนี้ใส่ หมูยอ ที่ลวกแล้ว พักให้เย็นก่อนมาตำนะ เดี๋ยวจะมาลวกถั่วที่เราตำ
เสร็จ ตักใส่จาน วางผักหรือผลไม้ที่ชอบ พร้อมเสริฟ
ถั่ว Haricot Verts
กระเทียม พริก ถั่วให้แหลก
ตำพริกแห้ง พริกสดหมดวันนี้
มะนาวกับมะเขือเทศหลังบ้านเลือกลูกสีส้มเล็กๆมา
ใส่องุ่นแช่เย็นกับส้มไว้ เพราะวันนี้พริกแห้งเผ็ดมาก
กินกับข้าวสวย เพราะไม่ได้นึ่งข้าวเหนียว
ชีวิตนี้ได้รู้ว่า ตำถั่วฝักยาวที่สุดแซบ สามารถใช้ Haricot Verts แทนได้ อร่อยเหมือนกันค่ะ ลองดูนะคนที่จำเป็นต้องอยู่เมืองนอก ทดแทนกันได้จริงๆ ขอให้ผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ถ้ายิ้มตอนอ่าน ชีวิตท่านสดใสขึ้นอีกชั่วโมงนึง ...เจอกันคราวหน้าจ้า
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
