เครื่องพิมพ์อาหารสามมิติ
หลายคนน่าจะรู้จักเครื่องพิมพ์สามมิติ ที่สามารถพิมพ์สิ่งของออกมาได้ตามแบบ โดยใช้โพลีเมอร์หรือพลาสเตอร์
เครื่องเหล่านี้ ที่ต่างประเทศมีพบเห็นได้ทั่วไปในมหาวิทยาลัย โดยเฉพาะคณะที่เกี่ยวกับการออกแบบ เช่น คณะสถาปัตยกรรม
แต่ที่น่าสนใจกว่านั้น นั่นคือ “เครื่องพิมพ์อาหารสามมิติ”
มหาวิทยาลัย Cornell ในสหรัฐอเมริกา ได้ทำการวิจัยและทดลองเครื่องนี้ โดยมีการใช้สารละลายคอลลอยด์และของเหลวในการขึ้นรูปของอาหารตามแบบ และในอนาคต ก็อาจจะมีการใช้วัตถุขึ้นรูปที่มีความซับซ้อนมากกว่านี้
เครื่องนี้เป็นส่วนหนึ่งในงานวิจัยของมหาวิทยาลัย Cornell โดยใช้ชื่อโครงการว่า “Fab@Home” และได้เริ่มทดลองการพิมพ์อาหารสามมิติตั้งแต่ปีค.ศ.2007 (พ.ศ.2550)
ในปัจจุบัน เครื่องนี้จะใช้งานโดยมีกระบอกที่บรรจุของเหลวที่จะนำมาขึ้นรูป และจะขึ้นรูปตามแบบ
ในปัจจุบัน มีนักลงทุนจำนวนมากให้ความสนใจและก็พยายามจะหาวิธีที่จะทำให้เครื่องนี้มีราคาย่อมเยาว์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งก็ต้องติดตามต่อไป
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
