วันนี้โซจูจะพาไปรู้จักบะหมี่เย็นเกาหลีค่ะ 🥢
물밀면 - มุล มิล มยอน เขาบอกกันว่าต้นตำรับเลยอยู่ที่เมืองปูซาน ซึ่งโซจูอยู่เมืองนี้พอดี
โดยทั่วไปในชามจะประกอบด้วย เส้นบะหมี่ น้ำซุปแบบเกล็ดน้ำแข็ง ไข่ต้ม แตงกวา ซอส และเนื้อหมู เนื้อไก่ แต่ละร้านก็จะมีสูตรเฉพาะของร้าน รสชาติแต่ละร้านจึงค่อนข้างแตกต่างกันค่ะ
แต่รสชาติพื้นฐานจองบะหมี่เย็นเกาหลีจะเปรี้ยวหวานกำลังดี ทานกับน้ำซุปที่แช่จนเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้ว บอกเลยว่าสดชื่นสุดๆ เหมาะกับการทานในวันที่อากาศร้อนๆมากเลยค่ะ
ตอนเสิร์ฟจะมีเจ้าน้ำส้มสายชูกับซอสสีเหลืองรสชาติเหมือนซอสวาซาบิแต่อ่อนกว่า พร้อมกับกรรไกรสำหรับตัดเส้น
ขั้นตอนแรก เขี่ยเจ้าพวกหมูกับไข่ไปข้างๆก่อน แล้วตัดเส้นสัก 2-3 ชั้บ (ชั้บ~ชั้บ)
คลุกๆให้เจ้าซอสเข้ากับน้ำซุป ชิมสักหน่อย แล้วเติมน้ำส้มสายชูกับซอสวาซาบิเล็กน้อยพอค่ะ
**ปล.โซจูย้ำเลยว่าใส่ทีละน้อยนะคะ โซจูเคยพลาดเทน้ำส้มสายชูไปบอกเลยว่า จี๊ดมากกกกกก**
กิมจิหัวไชเท้า ทานกับบะหมี่เย็นค่ะ
อันนี้เป็นเมนูที่อยากแนะนำนะคะ น่าจะเหมาะกับอากาศที่สุดแสนจะร้อนระอุของเมืองไทยเลยทีเดียว
สำหรับวันนี้เขียนเท่านี้ก่อน พรุ่งนี้โซจูจะมาเขียนเกี่ยวกับอะไรนั้น คอยติดตามกันด้วยนะคะ
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่านค่าาาาาาา
감사합니다 ~~~~~~~
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
