ขออนุญาตทำเฒ่าครับ 👴🏻🤚🏻
• เคยไหม ? อดกินปูเพราะแกะปูไม่เป็น หรือต้องรอให้คนอื่นแกะให้ แต่ที่จริงแล้ว การแกะปูไม่ได้ยากอย่างที่คิด วันนี้เฒ่าจะพามาดูวิธีการแกะปูง่ายๆเพียงแค่ 5 ขั้นตอนเราก็สามารถแกะและกินปูได้ด้วยตัวเองอย่างแน่นอน
• เฒ่าขอเรียกการแกะปูว่านี้ว่า "การถอดเสื้อปู" นะ
เพราะฉะนั้นถ้าอยากถอดเสื้อน้องปูให้ได้เนื้อขาวๆแล้วล่ะก็คุณมาถูกทางแล้วครับ
ขั้นตอนแรก
• ก่อนที่เราจะแกะปูนั้นต้องเลือกก่อนว่าจะเอาปูเพศอะไร ถ้ายังเลือกไม่เป็น
เฒ่าได้เขียนอธิบายไว้ให้แล้วนะลองดูได้เลย
• หลังจากเลือกเพศแล้วจากนั้นแกะตรงตะปิ้งที่ใต้ท้องน้องออกก่อนแล้วจึงเปิดฝา
กระดองออกจากด้านหลังนะ และถ้าเป็นไปได้ให้เอากระเพาะของปูที่อยู่บริเวณ
ฝากระดองออกก่อนจะได้ไม่ขมนะ
ขั้นตอนที่ 2
• หลังจากเปิดฝากระดองแล้วให้แกะเอานมปูออกจนหมดก่อน
• จากนั้นหักกลางตัวปูเข้าหากัน หรือใช้มีดสับกลางตัวน้องเลยเพื่อแบ่งปูออกเป็น
สองส่วนครับ
ขั้นตอนที่ 3
• เมื่อแบ่งครึ่งปูแล้วให้แบ่งส่วนอีกครึ่งของครึ่งอีกทีเพื่อแยกส่วนที่เป็นกรรเชียงออกมา
ขั้นตอนที่ 4
• ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่ต้องละเอียดที่สุดในการแกะปูเพราะเราจะได้เนื้อเยอะหรือ
น้อยขึ้นอยู่กับขั้นตอนนี้เลยนะ
• ที่สำคัญปฏิเสธไม่ได้เลยว่า เนื้อที่อร่อยที่สุดของปูก็คือ "กรรเชียง" เพราะฉะนั้น
ต้องระวังในการแกะมากๆนะครับ
ขั้นตอนสุดท้าย
• ขั้นตอนนี้อาจจะเป็นปัญหาสักหน่อยสำหรับมือใหม่หลายๆคนในกรณีที่ไม่มี
อุปกรณ์ในการแกะปูแต่ถึงอย่างนั้นเราก็สามารถแกะได้โดยการใช้ช้อนเคาะตรง
บริเวณขั้นต่อ หรือส่วนปลายกล้ามโดยจะเคาะไม่แรงมากแค่ให้กล้ามแตกก็พอ
จากนั้นค่อยๆดึงเนื้อออกมาเบาๆแค่นั้นเองก็จะได้เนื้อส่วนกล้ามแล้ว
• เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับการถอดเสื้อปู หรือ การแกะปู มันไม่อยากเลย
ใช่ไหมลองไปทำตามกันดูนะครับ เฒ่าหวังว่าทุกคนจะได้กินปูอย่างอร่อยและ
มีความสุขครับ ✌🏻👴🏻
ขอบคุณครับ 🙇🏼♂️
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
