บทที่หนึ่ง ขายก๋วยเตี๋ยวง่ายมาก
ใช่ครับพูดได้เลยว่าการจะเป็นเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวนั้นง่ายและสะดวกสบายมากในยุคนี้ เพราะแค่เดินเข้าไปในห้างค้าส่งขนาดใหญ่เราก็จะได้วัตถุดิบทุกอย่างออกมาและเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวได้ในทันที แต่ถ้ามันง่ายแบบนั้นทำไมจึงมีร้านก๋วยเตี๋ยวมากมายเจ๊งยับกันไปเป็นแถบๆ ก็เพราะร้านเหล่านั้นมีอะไรที่เหมือนๆกันไปหมดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มีของ ไม่มีของนี่ไม่ได้หมายถึงไม่มีของขายนะครับ แต่ หมายถึงไม่มีสูตรเด็ดเคล็ดลับที่จะทำให้ร้านมีความแตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ บทความนี้ผมจึงขอฟันธงสั้นๆเลยว่าถ้าอยากทำร้านก๋วยเตี๋ยวให้ประสบความสำเร็จได้รับความนิยมจากลูกค้าตลอดเวลา ร้านก๋วยเตี๋ยวนั่นๆต้องมี "..น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว.." ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ร้านอื่นลอกเลียนแบบไม่ได้ นี่คือสิ่งแรกที่ต้องทำและต้องหาให้เจอเพราะกลิ่นหอมจะเป็นด่านแรกที่ต้องเข้าปะทะกับจมูกลูกค้า ซึ่งผมก็ได้บรรจงสร้าง "กลิ่นชวนหิวข้าว" ที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไว้ที่ร้านเนื้อเปื่อยชามลั่นของผม ร้านก๋วยเตี๋ยวของผมจึงยังยืนหยัดอยู่ได้แม้ในสภาวะที่ต้องเจอกับวิกฤติโควิด-19 และผมยังคิดต่อให้ง่ายและไม่แพงเผื่อไว้ให้คนที่อยากจะมาร่วมธุรกิจกับผมในอนาคตด้วย
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
