[Chilli SUGAR] ต้นทุนวัตถุดิบคำนวณอย่างไร ??? หลายๆ ท่านที่กำลังทำธุรกิจอาจจะกำลังเผชิญกับปัญหาการคำนวณต้นทุนวัตถุดิบกันอยู่ใช่ไหม??? ไม่ต้องกังวลไป เพราะเรามีสูตรการคำนวณมาให้ทุกคนแล้ว รับรองว่าทำได้ง่ายๆ ไม่ปวดหัว

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

10 ต.ค. 2020 เวลา 10:52 • อาหาร

ต้นทุนวัตถุดิบคำนวณอย่างไร ???

หลายๆ ท่านที่กำลังทำธุรกิจอาจจะกำลังเผชิญกับปัญหาการคำนวณต้นทุนวัตถุดิบกันอยู่ใช่ไหม??? ไม่ต้องกังวลไป เพราะเรามีสูตรการคำนวณมาให้ทุกคนแล้ว รับรองว่าทำได้ง่ายๆ ไม่ปวดหัวอย่างที่คิดแน่นอน งั้นเราไปดูสูตรกันเลย

ต้นทุนวัตถุดิบ = ปริมาณที่ใช้ x ราคาที่ซื้อมา / ปริมาณที่ซื้อมา

ยกตัวอย่างง่ายๆ เช่น เราซื้อนมข้นหวานมา 1 กระป๋อง ราคา 22 บาท ปริมาณ 385 กรัม เราใช้นมข้นหวานในการชงเครื่องดื่ม 1 แก้ว 30 กรัม เราก็มาทำการคำนวณต้นทุนของนมข้นหวานที่เราใช้ไปในการชงเครื่องดื่ม 1 แก้ว ตามสูตรกันเลย

ต้นทุนนมข้นหวาน = (30 x 22) / 385

30 คือ ปริมาณนมข้นหวานที่ใช้ในการชงเครื่องดื่ม

22 คือ ราคาของนมข้นหวาน 1 กระป๋อง

385 คือ ปริมาณของนมข้นหวาน 1 กระป๋อง

หลังจากที่เราทำตามสูตรแล้วก็จะได้ต้นทุนของนมข้นหวานที่ใช้ไปเท่ากับ 1.71 บาท ซึ่งสูตรนี้จะเป็นการคำนวณต้นทุนของวัตถุดิบแต่ละอย่าง

แน่นอนว่าในกรณีที่ ‘สูตรการทำอาหารหรือเครื่องดื่ม’ ของเรามีวัตถุดิบหลายๆ อย่าง เราก็ต้องทำการคำนวณต้นทุนวัตถุดิบที่ใช้ทีละอย่างแล้วนำมาบวกรวมกัน เราก็จะได้ต้นทุนวัตถุดิบของเมนูนั้นๆ แล้ว

ยกตัวอย่างง่ายๆ เช่น การทำเครื่องดื่มเมนูชาเขียวเย็น ที่มีนมข้นหวาน นมข้นจืด น้ำตาล ใบชาเขียว น้ำแข็ง เราก็ต้อง ‘คำนวณต้นทุนของวัตถุดิบทุกอย่าง แล้วนำต้นทุนวัตถุดิบของแต่ละอย่างที่คำนวณได้มาบวกรวมกันอีกที หากเราเข้าใจหลักการพื้นฐานแล้ว การคำนวณต้นทุนวัตถุดิบไม่ได้เป็นเรื่องยาก แค่ต้องทำหลายรอบตามจำนวณวัตถุดิบก็เลยอาจจะดูวุ่นวายไปสักหน่อย

อีกหนึ่งปัญหาของต้นทุนวัตถุดิบของ ‘การผลิตแบบมีสูตร’ ก็คือ สูตรของเราอาจจะใช้ในการผลิตสินค้าหลายๆ ชิ้น เช่น ทำขนมหนึ่งครั้งอาจจะได้ขนมออกมา 10 ชิ้น ในส่วนนี้เราก็ต้อง นำต้นทุนมาหารต่อจำนวนชิ้น ที่ผลิตออกมาได้ด้วย

ยกตัวอย่างง่ายๆ เช่น สมมุติว่าต้นทุนวัตถุดิบทำขนมของเรารวมกันแล้ว (รวมต้นทุน ไข่ แป้ง เนย น้ำตาล ผงโกโก้ รวมทุกๆ อย่าง) อยู่ที่ 200 บาท และสูตรขนมนี้ทำขนมออกมาได้ 40 ชิ้น ต้นทุนวัตถุดิบต่อผลผลิตหนึ่งชิ้นก็คือ 200/40 จะได้ต้นทุนวัตถุดิบของการทำขนมในครั้งนี้เท่ากับ 5 บาท

เป็นไงกันบ้าง การคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ ไม่ได้ยากอย่างที่คิดใช่ไหมล่ะ ลองเอาไปคำนวณกันดูน๊าาา จะได้ตั้งราคาขายกันถูก ขายแล้วจะได้มีกำไร รวยๆๆ เฮงๆๆ ยอดขายปังปุริเย่ กันทุกคนเลยยย

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่

Fanpage : https://www.facebook.com/CHILLISUGARR

Instragram : https://www.instagram.com/chilli_sugarr/

Blockdit : https://www.blockdit.com/chillisugarr

YouTube : https://www.youtube.com/c/CHILLISUGAR

#คำนวณต้นทุนวัตถุดิบ

#คำนวณต้นทุนอย่างง่าย

#สูตรคำนวณต้นทุน

#CHILLISUGAR

#CHILLISUGARChanne

โฆษณา

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน