กินเจ ลดป่วย ช่วยให้สุขภาพดีได้จริงหรือ?
.
เทศกาลกินเจปีนี้ เดินทางมาถึง วันที่ 7 กันแล้ว เชื่อว่าหลาย ๆ คน ที่มีความตั้งใจในการรับประทานอาหารเจ คงมีความรู้สึกดี เพราะการงดรับประทานเนื้อสัตว์ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง มีส่วนทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น และยังช่วยให้นอนหลับสบายขึ้นด้วย
.
ผักและแป้ง เป็นวัตถุดิบหลักที่เป็นส่วนประกอบของเมนูอาหารเจ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นวิตามินและคาร์โบไฮเดรต โดยเราสามารถเพิ่มคุณค่าเพื่อให้ได้สารอาหารที่เป็นประโยชน์กับร่างกายอย่างครบถ้วนได้ โดยเพิ่มคุณค่าโปรตีนที่ได้จากพืช ซึ่งอาจเน้นอาหารในกลุ่มธัญพืชมากขึ้น เช่น ถั่ว น้ำเต้าหู้ หรือโปรตีนเกษตร ที่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนสูงจากพืชเพื่อมาชดเชยแทนเนื้อสัตว์
.
การรับประทานอาหารเจส่งผลดีต่อสุขภาพ เพราะนอกจากจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เกิดจากการบริโภคเนื้อสัตว์ติดมัน และสารต่าง ๆ ที่อาจปนเปื้อนมากับเนื้อแดง หรือ อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก ลูกชิ้น ปูอัด เป็นต้น แบ่งสัดส่วนการรับประทานอาหารเจ ข้าว แป้ง ผัก ผลไม้ และโปรตีน เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากสารอาหารอย่างครบถ้วนสมบูรณ์ ไม่ควรรับประทานอาหารเจชนิดใดชนิดหนึ่งเป็นเวลานาน ๆ เพื่อความหลากหลายและครบคุณค่ากลุ่มอาหาร 5 หมู่ การจะมีสุขภาพดี นอกจากการรับประทานอาหารเจในช่วงนี้แล้ว ควรควบคู่ไปกับการดื่มน้ำสะอาดให้มากเพียงพอและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ นอกจากจะอิ่มสุข ได้บุญแล้ว ก็ยังลดอาการเจ็บป่วย และมีสุขภาพที่ดีได้ด้วย
.
#ป้องกันดีกว่ารักษา #บันทึกหมอสั่ง #กินเจ #โปรตีน #วิตามิน #ผักผลไม้ #อิ่มบุญ #สุขภาพดี
.
พี่หมอขอเป็นกำลังใจให้ทุกคนครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
