"BURNT"
ถ้าพอจะมีเวลา สิ่งหนึ่งที่แอดมินจะทำเพื่อเป็นการ relax จากความเครียดในการทำงาน นั้นคือการดูหนัง
ความชอบของการดูหนังก็จะเปลี่ยนไปตามช่วงอายุ เช่น ในช่วงเรียนมัธยม เรียนมหาวิทยาลัย หนังที่ชอบดูก็อาจจะเป็นหนังรักวัยรุ่นใสๆ หรือหนังที่มีคนให้นิยามว่า ดูแล้ว "Feel Good" หรือหนัง Superhero ต่างๆ
พอเข้าสู่วัยทำงาน ก็อาจจะชอบดูหนังที่มันหลายหลากมากขึ้น เช่นแนว Drama แนวสืบสวนสอบสวน หรือหนังที่เข้าชิงรางวัล
ความชอบดูหนังของลูกจ้างชั้นประทวนอย่างแอดมินเองก็เปลี่ยนไปตามอายุเช่นกัน แต่ก็มีบางเรื่องที่ดูแล้วชอบมาก ติดใจบางอย่างในหนังเรื่องนั้น เช่น ตัวบท นักแสดง ฉากในการถ่ายทำ หรือเนื้อหาของหนังตรงกับความชอบความสนใจของแอดมิน
ขอยกตัวอย่างของหนังที่ชอบมา 1 เรื่อง นั้นคือเรื่อง "BURNT" ที่เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับ Michelin Stared Chef ที่เคยประสบความสำเร็จอย่างสูง แล้วตกต่ำสุดขีด และพยายามกลับมาประสบความสำเร็จอีกครั้ง
หนังเรื่องนี้มีส่วนเกี่ยวกับอาหารแบบ Fine Dinning และการแข่งขันในธุรกิจนี้ ซึ่งนอกเหนือจากความสนุกในบทและการเดินเรื่อง ผลพลอยได้จากหนังเรื่องนี้คือ ข้อคิดด้านการจัดการทางธุรกิจ
ถ้าลอง search จาก Google จะเห็นว่ามีฝรั่งเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้มากมาย แอดมินเองก็ขอยกมาบางประเด็นในมุมมองแบบลูกจ้างชั้นประทวน
"I’m going to run the best restaurant in the world"
เป็นประโยคเรียบง่าย ทรงพลังและชัดเจนในผลที่ต้องการ เป็นประโยคที่ Chef Adam Jones พูดกับเจ้าของสถานที่และเงินลงทุน สื่อสารถึง Vision และ Target แบบที่จบในประโยคเดียว ซึ่งในชีวิตการทำงานจริงๆ บางครั้งเราจะเห็นประโยคที่สวยหรู ซับซ้อน และจบลงด้วยความงงๆของผู้ฟัง ดังนั้นบางครั้งประโยคเรียบง่ายและชัดเจนแบบนี้จะมีประสิทธิภาพมากกว่า
"If it’s not perfect, you throw it away, regardless of time"
หนึ่งในประโยคสนทนาที่ Chef พูดกับทีมงานของเขา รูปแบบประโยค อาจจะดู aggressive มากไปหน่อย แต่ในโลกแห่งความเป็นจริง มันรุนแรงกว่านี้เยอะ และถ้าบางอย่างไม่ perfect แล้วเราก็ปล่อยมันไป ผลลัพท์ที่ตามมา อาจจะรุนแรงมากเกินคาดคิด เช่น ร้านอาหารระดับ Michelin Star ถ้าไม่สามารถรักษามาตรฐานได้อย่างต่อเนื่อง ไม่สามารถคงความสมบูรณ์แบบไว้ได้ ผลกระทบคือ การสูญเสียดวงดาวไป
ดังนั้น คนที่เป็นผู้นำก็ต้องเด็ดขาดและไม่ประนีประนอมในบางเรื่อง ที่สำคัญคือต้องสื่อสารให้ทีมเห็นถึงความสำคัญและให้ความร่วมมือได้ด้วย
Dr. Rosshilde: What happens if you succeed?
Adam Jones: Fireworks, immortality.
Dr. Rosshilde: What happens if you fail?
บทสนทนาระหว่างจิตแพทย์ที่ทำการบำบัดให้ Chef เป็นคำถามทางจิตวิทยาที่คนทำงานทุกคนควรมีคำตอบให้ตัวเองเช่นกัน
ถ้าเราประสบความสำเร็จ อะไรจะเกิดขึ้นบ้าง?
แล้วถ้าเราล้มเหลว อะไรที่จะต้องเผชิญ
เป็นการเตรียมตัวสำหรับผลบวกและผลลบ ทำให้อย่างน้อยคำตอบที่มีอยู่จะเป็น Guideline ว่าต้องทำอย่างไรต่อไป
“The problem with being good is you become indispensable.”
ประโยคสุดท้าย เป็นประโยคที่แอดมินชื่นชอบเป็นพิเศษ เป็นประโยคที่สอนใจและเตือนสติว่า ในบางครั้ง การได้มาซึ่งตำแหน่งที่สูงขึ้น ความก้าวหน้าที่มากขึ้น ก็ทำให้เราต้องทำงานหนักขึ้น ทุ่มเทมากขึ้น
เวลาที่องค์กรมอบหมายงานใหม่ๆให้ นั้นอาจจะเพราะเราได้กลายเป็น "Indispensable" ซึ่งเป็นเรื่องที่ดีในช่วงวิกฤติโควิท ความเสี่ยงในหน้าที่การงานก็น้อยลงไปด้วย
ใครที่ชอบดูหนังเกี่ยวกับอาหาร เนื้อเรื่องสนุก มีบรรยากาศและสำเนียงแบบ British และชอบการแสดงของ Bradley Cooper หนังเรื่อง BURNT ก็เหมาะสำหรับการใช้เวลาประมา 1 ชั่วโมง 40 นาทีได้อย่างคุ้มค่าครับ
ป.ล. แอดมินเองดูไปประมาณเกือบ 10 รอบ ^^
#ลูกจ้างชั้นประทวน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
