31 ต.ค. 2020 เวลา 05:00 • วิทยาศาสตร์ & เทคโนโลยี
กินกาแฟก็ส่งผลดีต่อสุขภาพ
เราอาจจะเคยได้ยินแต่กาแฟมีผลเสียต่อร่างกายไม่ว่างจะเป็น สารคาเฟอีนในกาแฟทำให้เกิดอาหารไม่ย่อยหัวใจเต้นเร็วหรือการบริโภคจำนวนมากอาจทำให้เกิดการเสพติดกาแฟ(ภาวะเสพติดกาเฟอีน)
ด้วยวิทยาศาสตร์ยุคใหม่ได้มีงานวิจัยมากมายว่ากาแฟก็ยังมีผลดีต่อสุขภาพ มีงานวิจัยของ International Agency for Research on Cancer (IARC) ในปี 2559 ที่สรุปว่า "กาแฟไม่เป็นสารก่อมะเร็งก็ต่อเมื่อจะดื่มร้อนมากกว่า 65C (149F)"
ในปีถัดมาได้มีการเผยแผร่ผลการศึกษาพฤติกรรมการดื่มกาแฟ 500,000 คน ในช่วงเวลา 16 ปีที่ผ่านมาได้ผลสรุปว่า "ผู้ที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและมะเร็งน้อยลง" ซึ่งผลงานวิจัยนี้ได้ผลคล้ายกับผลกการวิจัยจากกหลายประเทศ
และมีการหักล้างโทษของ "กาแฟ" ในอดีตอีกด้วย ความดันโลหิตที่สูงขึ้นจากการดื่มกาแฟมีผลทำให้มีความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด ไม่เป็นความจริงแต่อย่างใด
"เมื่อร่างกายเคยชินกับการรับคาเฟอีนเป็นประจำทุกวันจะมีการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่ปรับร่างกายให้อยู่ร่วมกับคาเฟอีนและรักษาการทำงานตามปกติ" ดังนั้นทางที่ดีที่สุดเราควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม
1
โฆษณา