"ไข่ไก่มันจะสักกี่บาทกันเชียว"
ลุงสิงห์ เจ้าของ "คำสิงห์โฮมสเตย์" ที่อุ้มผาง จว.ตาก เอ่ยกับป้าเป้า ภรรยา ที่ต้องใช้ไข่ไก่ เนื้อไก่ หรือวัตถุดิบดีดีมาปรุงอาหารให้กับแขกที่มาพักที่โฮมสเตย์
21 ตุลาคม 63 ย้อนไปบ่ายแก่ๆวันแรกที่เราไปถึงที่อุ้มผาง โดยไม่ได้วางแผนเรื่องที่พักก่อนจะเข้าพักที่ คำสิงห์โฮมสเตย์ เราเปิดอากู๋ค้นหา10ที่พักที่ดีที่สุดในอุ้มผาง และสุ่มโทรไปประมาณ2-3ที่ แต่ราคาและที่พักก็ยังไม่ถูกใจ กระทั่งเจอเบอร์โทรคำสิงห์โฮมสเตย์ ที่มีคนรีวิวไว้ใน Pantip เราโทรไปสอบถามว่ามีที่พักว่างไหม เสียงปลายสายเป็นผู้หญิงวัยกลางคน บอกว่ามีที่พักแต่ย้ำหลายครั้งว่า "เป็นห้องพัดลมนะ" มีอาหารเช้าบริการ ราคาละ 300 บาท ด้วยความที่พวกเราไม่เคยซีเรียสเรื่องพัดลมหรือห้องแอร์(จริงๆก็เห็นว่าราคาไม่แพงนั่นแหละ😂) จึงขอเข้าไปดูห้องก่อนแล้วค่อยตัดสินใจอีกที
เราถามทางมาจนถึงที่คำสิงห์โฮมสเตย์ความรู้สึกประทับใจแรก ก็เกิดขึ้นเพราะมองเห็นกล้วยเครือใหญ่สุกเหลืองน่ากินแขวนไว้ต้อนรับแขกผู้มาเยือน🍌 เมื่อเดินเข้าไปภายในบ้านเราก็เจอกับเจ้าของเสียงปลายสาย(ป้าเป้า) และลุงแก่ๆคนหนึ่งที่กำลังนั่งง่วนอยู่กับการเตรียมของขึ้นไปแค้มป์ ก่อนจะรู้ว่าเป็น"ลุงสิงห์" เจ้าของโฮมสเตย์ ก็ตอนป้าเป้าเรียก "พี่สิงห์ๆ" นั่นแหละ 555
เราสอบถามเรื่องที่พักและราคาทัวร์ ไปเที่ยวน้ำตกทีลอซู และถามถึงน้ำตกเปรโต๊ะลอซู หรือ น้ำตกรูปหัวใจ (อยู่นอกแผน)ซึ่งป้าเป้าเล่าว่าน้ำตกปิตุ๊โกรจะปิดสิ้นเดือนนี้ เพราะโควิดและน้ำเริ่มน้อยแล้ว แต่ยังเที่ยวได้อยู่ ถ้าคณะเราจะไปปิตุ๊โกรด้วยคิดคนละ 3,900 บาท เราปรึกษากันพักหนึ่งก่อนจะตอบตกลงและเตรียมเก็บกระเป๋าขึ้นไปบนแค้มป์พร้อมลุงสิงห์ในเช้าวันรุ่งขึ้น ...
จริงๆแล้วเรื่องการเดินทางขอยังไม่เล่าดีกว่า เพราะตั้งใจจะมารีวิวเรื่องกับข้าวกับปลา เริ่มกันที่มื้อแรก (เช้าวันที่ 22 ต.ค.) คำสิงห์โฮมสเตย์ เสิร์ฟไข่เจียวหนา กรอบ นุ่ม กลิ่นหอมฟุ้ง พร้อมกับผัดผักบล็อคเคอรี่&แครอท แพนงหมู หน้าตากับข้าวทุกอย่างน่ากินสุดๆและรสชาติกับข้าวมื้อแรกก็ไม่ทำให้เราผิดหวัง สมาชิกในทีมบอกว่ากับข้าวอร่อยทุกอย่าง รสชาติภาคกลาง แม้จะรู้ว่าแม่ครัวนอกจากป้าเป้าแล้ว เป็นฝีมือสาวพม่าแท้ๆก็ตาม ...
มาต่อกันที่มื้อกลางวัน ซึ่งป้าเป้าทำข้าวผัดกระเพราหมูและไข่ดาวห่อใบตองอย่างหนาให้เราเอาขึ้นไปกินบนแค้มป์ แม้ส่วนตัวจะไม่กินหมู แต่เท่าที่ดูจากเพื่อนสมาชิกที่กินจนเหลือแต่ใบตองก็รู้ว่าคงอร่อยสุดๆ😋หลังกินข้าวไกด์หนุ่มจากเมืองเมียวดี ชื่อ"ทอดไข่" คนในแค้มป์เรียก"กะลา" ก็พาเราเดินขึ้นไปเที่ยวน้ำตกเปรโต๊ะลอซู น้ำตกรูปหัวใจ ที่อยู่ห่างจากแค้มป์ไป ประมาณ 3 กม. บนนั้นสวยมากๆและรู้สึกโชคดีที่บนแค้มป์มีแค่คณะเราที่ไป น้ำตกเลยมีแค่เรา4-5คน เดินถ่ายรูปกันจนพอใจก็กลับมาถึงแค้มป์ตอนเย็น อาบน้ำที่ลำธารเตรียมกินมื้อเย็นกันต่อ
พ่อครัวประจำแคมป์ลุงสิงห์ ชื่อ"ยุทธ"ที่ไม่ใช่ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา😆ทำเมนูไข่เจียว ยำปลากระป๋อง ผัดผักกาดขาว แถมเหล้าขาวอีกคนละ2จอก เพื่อมิตรภาพว่างั้น!!! กับข้าวฝีมือยุทธ ทำเอาเราแปลกใจเพราะแม้แต่ไข่เจียว ทั้งความหนานุ่มกรอบอร่อย เหมือนกันกับที่เรากินที่โฮมสเตย์เป๊ะๆ ก่อนจะมารู้ว่า "ยุทธ" นั้น เป็นเด็กที่ลุงสิงห์ปั้นมากับมื้อ เรียกได้ว่าลุงสิงห์พาเข้าครัวฝึกทำกับข้าวมาตั้งแต่อายุ 6 ขวบเลยทีเดียว ซึ่งมาทราบเหตุผลทีหลังจากป้าเป้าว่า อยากให้กับข้าวที่โฮมสเตย์อร่อยรสชาติถูกปากนักท่องเที่ยวเหมือนกัน และเผื่อว่าวันไหนป้าหรือลุงสิงห์ติดธุระเข้าครัวเองไม่ได้ ก็มีคนทำแทน ซึ่งนอกจากจะมี ยุทธแล้ว ยังมีพี่สาวแท้ๆของ ทอดไข่ เป็นคนทำกับข้าวด้วย ได้ฟังแบบนั้นเราถึงกับนึกอิจฉาเบาๆเพราะฝีมือการทำกับข้าวขนาดนี้ เปิดร้านอาหารได้สบายๆเลย ~
23 ตุลาคม 63 ไกด์ทอดไข่ บอกว่าเช้ามืดวันนี้เราจะต้องออกเดินทางกันตอนตี 04.30 น.เพื่อขึ้นไปชมพระอาทิตย์ขึ้นและสัมผัสทะเลหมอกยามเช้าที่ดอยมะม่วงสามหมื่น (แต่เราต่อรองขอหมื่นห้าก่อน😋)สำหรับมื้อเช้าเป็นข้าวผัดไข่สำหรับเราเองและข้าวผัดกุนเชียงสำหรับพี่ๆสมาชิก ส่วนมื้อเที่ยงเป็นไข่ต้มกับน้ำพริกปลากระป๋อง กับข้าวทั้ง2มื้อ ถูกบรรจุในกล่องพลาสติกปิดฝาสนิทโดยไกด์ทอดไข่ บริการแบกขึ้นไปให้เราทั้ง 4 คนกินบนยอดดอย ส่วนช้อนและน้ำดื่มเราต้องพกติดตัวขึ้นไปเอง😂
ทางขึ้นเขาทั้งสูงและชันมากๆ เราปีนป่ายขึ้นไปได้ไม่นานก็แทบหมดแรง ประกอบกับเดินมาทั้งวันยังไม่ได้พัก ก็ทำเอาแทบถอดใจกันไปข้าง แต่พอหันกลับไปมองข้างหลัง ก็มาไกลเกินจะถอยหลังกลับแล้ว(จริงๆฟ้ายังมืดเดินกลับไม่ได้😂) เราพยายามเดินและหยุดพักไปเรื่อยๆผ่านแค้มป์เก่า จนในที่สุดก็มาถึงจุดพักกินข้าวกลางวัน บนนี้มองเห็นน้ำตกปิตุ๊โกรอยู่เบื้องล่าง มีทะเลหมอกและแสงอ่อนๆยามเช้า เหนือบนเขาขึ้นไปมีหมอกขาวลอยปกคลุม อย่างกะเทือกเขาแอลป์ (ใช่! เราไม่เคยไปหรอก เราแค่เห็นในหนัง) เราจึงไม่รอช้ารีบเปิดกล่องข้าว เอ้ย! รีบยกกล้องถ่ายรูปกดซัดเตอร์รัวๆ ฮ่าๆ แต่การกินข้าวบนนั้นก็อร่อยจริงๆนะ หลังกินข้าวเช้า ไกด์ก็พาเดินปีนเขาต่อ เรามองเห็นยอดเขาสามหมื่นอยู่ไกลๆเดินต่อไปได้โดยมีแรงบันดาลใจคือสัญญาณโทรศัพท์ ส่วนมื้อเที่ยงลงมากินจุดเดียวกับที่พักกินข้าวเช้า น้ำพริกปลากระป๋องกับไข่ต้ม ตามด้วยแอปเปิ้ลสดๆจากตลาดมูเซอกรอบอร่อยดี🍎
" ทางที่สูงและชันแม้จะเดินลำบากจนบางครั้งแทบถอดใจ แต่พอเดินขึ้นไปถึงแล้ว บนนั้นสวยงาม จนเราลืมความเหนื่อยล้าและแอบภูมิใจว่าในที่สุดเราก็ทำสำเร็จ ~
#ไว้มาเล่าต่อน๊าาาาา
#ยังมีเรื่องเล่าสนุกอีกเยอะ
ปิตุ๊โกร-อุ้มผาง
23102020
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
