ประวัติการค้า “เครื่องเทศ”
“เครื่องเทศ” เป็นสินค้าที่มีความสำคัญในยุคโบราณ เป็นสิ่งที่สร้างให้อาณาจักรหนึ่งมีฐานะมั่งคั่งร่ำรวย
ในยุคโบราณ ชาวยุโรปที่ได้ยินเรื่องราวของเครื่องเทศ ได้เดินทางไปเอเชียเพื่อนำเครื่องเทศกลับมายังดินแดนของตน
หน้าที่หลักของเครื่องเทศ คือใช้ในการปรุงอาหาร ทำให้อาหารมีรสชาติมากขึ้น และยังรวมถึงการถนอมอาหาร ให้อาหารสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น
สำหรับประวัติการค้าเครื่องเทศนั้น สามารถย้อนกลับไปได้ไกลหลายพันปีเลยทีเดียว
ชาวอียิปต์โบราณได้ทำการค้าเครื่องเทศกับดินแดนทางใต้ ส่วนชาวกรีกก็ได้ทำการค้าเครื่องเทศกับอินเดียและข้ามไปไกลถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ชาวโรมันเองก็ไม่พลาดที่จะทำการค้าที่รุ่งเรืองนี้ พวกเขาได้ทำการสำรวจทะเลเมดิเตอเรเนียน และในช่วงเวลาที่ทำการค้ากับอินเดีย ชาวโรมันก็ได้นำสินค้ากลับมาจากตะวันออกและตั้งสถานีการค้าขึ้นที่เมืองอเล็กซานเดรีย
เส้นทางสายไหม คือเส้นทางการค้าที่คึกคัก และในยุคกลาง อาหรับก็เริ่มจะเข้าควบคุมเส้นทางสู่เอเชียทางบก และยังแผ่อำนาจไปไกล สามารถควบคุมพื้นที่ขนาดใหญ่ในอินเดียได้
นักเดินทางชื่อดังอย่าง “มาร์โค โปโล (Marco Polo)” ก็ได้นำสินค้าจำนวนมากกลับไปยังเวนิส ซึ่งสินค้าเหล่านั้นก็มีเครื่องเทศอยู่ด้วย โดยสินค้าที่สำคัญและนำพาความร่ำรวยมาสู่เมืองต่างๆ ก็ได้แก่เครื่องเทศและผ้าไหม
ในยุคแห่งการสำรวจ นักสำรวจชาวยุโรปได้เริ่มมองหาเส้นทางใหม่ๆ ที่จะเดินทางเข้ามาสู่เอเชีย
มีนักสำรวจที่ได้ค้นพบเส้นทางใหม่ๆ และฝากชื่อไว้ในประวัติศาสตร์มากมาย ที่โด่งดังก็คือ “คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส (Christopher Columbus)”
คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส (Christopher Columbus)
ต่อมา สหรัฐอเมริกาได้เริ่มทำการค้าเครื่องเทศในช่วงศตวรรษที่ 18 ซึ่งในช่วงเวลานั้นการค้าเครื่องเทศก็ได้ขยายไปแทบจะทั่วโลก ทำให้ราคาของเครื่องเทศเริ่มตกและเครื่องเทศก็ไม่ใช่ของล้ำค่าอีกต่อไป
ในทุกวันนี้ เครื่องเทศก็ยังคงเป็นสิ่งสำคัญ อาหารหลายๆ อย่างจำเป็นต้องใช้เครื่องเทศ
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าหากขาดเครื่องเทศ อาหารคงจะจืดชืดและไร้รสชาติ เครื่องเทศ จึงนับได้ว่ามีความสำคัญมากจริงๆ
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
