วันนี้เรามารู้จักกับ ดอกอัญชัน
ดอกไม้ที่มีสีสวยที่สามารถพบเห็นได้โดยง่าย
จะมีวิธีการปลูกอย่างไร
และมีประโยชน์มากแค่ไหน
มาตามหาคำตอบกันเถอะ!!
ดอกอัญชัน
อัญชันเป็นไม้เลื้อยล้มลุกที่ผู้คนนิยมปลูกไว้ริมรั้ว
จะเจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อน
และยังสามารถออกดอกได้ตลอดทั้งปี
ลำต้นของอัญชันจะมีลักษณะ
เป็นไม้เลื้อยล้มลุกขนาดเล็ก
ยาวประมาณ 3-5 เมตร
มีขนนุ่ม เลื้อยได้ไกลถึง 20 ฟุต
จะใช้ปลายยอดพันตามวัตถุที่เกาะได้
ถ้าเป็นเถาวัลย์อ่อนจะมีสีเขียว
ส่วนเถาวัลย์แก่จะมีสีน้ำตาล
รากของอัญชัน จะมีทั้งรากแก้ว
รากแขนง และรากฝอย
โดยรากทุกชนิดจะแทงลงดินไม่ลึกมาก
ยกเว้นรากแขนงที่จะแทงไปตามแนวผิวดิน
ใบของอัญชันจะมีลักษณะเป็นรูปไข่
ปลายใบแหลม ฐานของใบจะมน
กว้าง 1-3 เซนติเมตร ยาว 2-5 เซนติเมตร
ดอกของอัญชันจะเป็นดอกเดี่ยว
ออกบริเวณซอกของใบ
โดยจะมีทั้งดอกชั้นเดียว และดอกซ้อน
ลักษณะของดอกคล้ายฝาหอยเชลล์
มีด้วยกันหลากหลายสี เช่น
สีม่วง สีน้ำเงิน สีฟ้า และสีขาว
ผล และเมล็ดของอัญชัน
จะออกเป็นฝัก คล้ายถั่วฝักยาว
มีตั้งแต่สีเขียว สีเขียวเข้ม สีเหลือง
สีน้ำตาล สีน้ำตาลเข้ม ไปจนถึงสีดำ
ผล และเมล็ดของอัญชัน
อัญชันเป็นพืชที่ปลูก และโตง่ายมาก
โดยปกติแล้วจะเริ่มออกดอก
เมื่อมีอายุประมาณ 4 เดือน
แต่ถ้าใครอยากให้ออกดอกเร็วขึ้น
ให้นำเมล็ดอัญชันมาแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
จากนั้นนำผ้ามาห่อทิ้งไว้สัก 2-3 วัน
เพื่อให้เกิดรากงอกขึ้นมา
แล้วจึงนำไปปลูกลงในกระถาง
โดยให้ขุดหลุมตื้น ๆ แล้วโรยเมล็ดลงไป
ถ้าหากอยากให้ต้นงอกเร็วมากขึ้น
ก็ให้หาถุงพลาสติกมาครอบกระถางไว้
เมื่อต้นงอกแล้วก็ค่อย ๆ เอาถุงออก
พร้อมกับนำไปวางให้โดนแสงแดดอ่อน ๆ
รอจนกว่าต้นกล้าจะแข็งแรง
แล้วค่อยย้ายไปลงในแปลงปลูก
ควรหาที่มีแสงแดดพอเหมาะ
และอยู่ริมรั้ว หรือใกล้ไม้ระแนง
เพื่อให้อัญชันได้มีพื้นที่ในการเลื้อย
ส่วนดินก็ควรเลือกเป็นดินร่วนปนดินทราย
เพราะจะทำให้สามารถระบายน้ำได้ดี
และควรผสมปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอก
เพื่อให้เป็นสารอาหารกับต้นอัญชัน
รอประมาณ 1-2 เดือน
ต้นอัญชันก็จะเริ่มออกดอกให้เราเห็น
นอกจากอัญชันจะปลูกง่ายแล้ว
ยังเป็นพืชที่ทนต่อสภาพอากาศแห้งแล้งได้ดี
ดูแลไม่ยาก ไม่ค่อยมีโรค และแมลงรบกวน
ขอเพียงแต่เราเลือกที่ปลูกให้ได้รับแสงแดด
อย่างเหมาะสม ไม่มาก หรือไม่น้อยจนเกินไป
รดน้ำให้พอชุ่มวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น
หมั่นดูแลดินที่ใช้ในการปลูก
พร้อมกับผสมปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกลงไป
เท่านี้ก็ได้จะต้นอัญชันที่เจริญเติบโตได้ดี
และออกดอกสวยงามแล้ว
สรรพคุณของดอกอัญชัน
มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
แถมยังมีสาร Anthocyanin
ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
อีกทั้งดอก ใบ และรากของอัญชัน
ยังมีสรรพคุณทางยาดี
ช่วยแก้อาการตาฝ้าฟาง แก้ผมร่วง
แก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย แก้ฟกช้ำ
แก้ปวดฟัน ปวดเมื่อย ปวดท้อง
แก้ท้องผูก แก้ปัสสาวะขัด แก้อาหารเป็นพิษ
บรรเทาอาการหอบหืด คลายเครียด
ลดปัญหาการนอนไม่หลับ
ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ประโยชน์ของดอกอัญชัน
1. ปลูกประดับบ้าน เพิ่มความสวยงามริมรั้ว
2. ใช้ประโยชน์ทางเครื่องสำอาง
เช่น ทำเป็นยาย้อม ยาสระผม และครีมนวด
3. นำดอกมาตำโดยใส่น้ำเล็กน้อย
แล้วคั้นเอาแต่ส่วนที่เป็นน้ำออกมา
ก็จะได้สีผสมอาหารจากธรรมชาติ
4. ต้มดอกอัญชันมาทำเป็นน้ำย้อมผ้า
5. ต้มเป็นเครื่องดื่ม โดยสามารถใส่น้ำเชื่อม
หรือน้ำผึ้งลงไปเพื่อให้ได้รสชาติที่ชอบ
เช่น นมอัญชัน น้ำอัญชันมะนาว
เห็นไหมครับว่าอัญชัน
เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ มีสรรพคุณเด่น
แถมยังปลูก และดูแลรักษาง่าย
ดังนั้นถ้าบ้านใครยังพอมีพื้นที่เหลือ
จะลองปลูกอัญชันไว้ริมรั้วก็น่าจะเข้าท่าดีนะครับ
ขอขอบคุณข้อมูลจากแหล่งที่มา
- 7
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
