เรื่องครัวๆ
เมื่อก่อนผมไม่ค่อยสนใจห้องครัวสักเท่าไหร่เพราะเห็นเรื่องนี้เป็นเรื่องปกติธรรมดา บ้านไหนๆก็มีห้องครัวทั้งนั้นจะผิดกันก็แค่ใหญ่หรือเล็กมากกว่า
cr. home.kapook.com
ตอนยังเด็ก ถึงบ้านเราจะคนเยอะแต่ห้องครัวก็ไม่ใหญ่มากนัก ผมมักจะเข้าไปหาอะไรกินที่โต๊ะกินข้าวมากกว่า ม้ามักจะบอกว่าห้องครัวมันร้อน เดี๋ยวจะโดนถ่านหรือแก๊สลวกมือ หม้อชามรามไหที่วางไว้ใส่กับข้าวก็เยอะ พลาดไปจะอดกินนะ
ก็จริงเหมือนกัน
แต่บางทีก็นึกสนุกเข้าไปเล่นจุดไฟในเตาถ่านบ้าง(อันตรายมากไม่ควรทำ) เข้าไปดูม้าหรือแม่บ้านทำกับข้าวบ้างเป็นปกติ
ดูจนคิดว่า เออ ถ้าจำเป็นเราก็น่าจะทำกับข้าวได้บ้างมั้ง อย่างน้อยก็ผัดผัก
ช้าก่อนไอ้ตี๋ ผัดผักดูเหมือนง่าย แต่ยากใช่ย่อยนะเว้ย
ผัดผักต้องเร็ว ไฟต้องแรง ผัดแล้วกินเลยไม่ใช่ทิ้งไว้จนเซ็งหมด
จะต้มจะแกง น้ำต้องได้ที่ ถ้าเป็นปลาต้องเปิดฝาไว้ไม่งั้นเหม็นคาว
ตุ๋น ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วทิ้งไว้
ที่ว่ามาทั้งหมด ได้แต่ดู ไม่ได้ทำเอง ฟังม้าเล่าให้ฟังตอนทำกับข้าว
และที่สุดในการทำกับข้าวของข้าพเจ้านั่นก็คือต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป!
เจ๊ว่ามึงต้มดีว่ะ เส้นพอดีกิน ไม่เละ
555 เอิ้ก...
ต่อมาอ่านหนังสือเกี่ยวกับอาหาร อ่านเล่นๆครับ เพลินๆมากกว่า อ่านเพื่อจะรู้เรื่องวัฒนธรรมการกินมากกว่าสูตรอาหาร
cr. lungthong.com
อ่านแล้วสะดุดใจกับข้อความในหนังสือครับ ผู้เขียนคือคุณพิชัย วาสนาส่งในตอนนั้นได้ออกแบบห้องครัวไว้รับรองแขก ขนาดห้องครัวก็ไม่ใหญ่มาก คุณพิชัยเล่าไว้ในหนังสือว่าเมื่อส่งให้อาจารย์ดูก็มีคำแนะนำลงมาว่า ห้องครัวที่จะรับรองแขกได้นั้นต้องมีขนาดค่อนข้างใหญ่เพราะจะต้องมีคนครัวทำงานจำนวนไม่น้อยในครัวเพื่อจะทำอาหารเลี้ยงแขกเป็นปริมาณมากๆได้ทันท่วงที คุณพิชัยระบุว่าตัวเองก็ลืมนึกถึงจุดนี้เหมือนกันจึงได้ทำการแก้ไขตามคำแนะนำนั้น
cr. lungthong.com เนื้อหาบางส่วนในหนังสือ
จริงเหรอ?
ผมนึกภาพไม่ออกหรอกว่าต้องใหญ่ประมาณไหนแต่ที่พอจะนึกได้คงเป็นตอนที่ที่บ้านเลี้ยงวันเกิดอาม่าอากง จำได้ว่าม้ากับแม่บ้านเตรียมของเพียบ ครัวเดิมที่มีก็ไม่พอต้องออกมาตั้งเตาอั่งโหล่วที่นอกครัวแล้วทำกับข้าวไป หรือจะเป็นตอนที่ทำบุญบ้านเลี้ยงพระก็เหมือนกัน คนกับของแล้วก็กับข้าวเต็มไปหมด ครัวที่บ้านจิ๋วไปในทันใด
พอนึกไปนึกมา ท่าจะจริงแฮะ
ความสนใจเรื่องกับข้าวกับห้องครัวห่างหายไปนานจนกระทั่งผมย้ายไปอยู่เอง เห็นครัวเล็กนิดเดียวก็รู้สึกอึดอัด แต่ก็ยังดีที่มีครัวให้เห็นถึงจะเล็กไปหน่อยก็ตาม
ม้าถือว่าบ้านควรมีห้องครัว จะเล็กจะใหญ่ก็ควรมีนะ มันเป็นธาตุไฟ เป็นพลังของบ้าน มีครัวก็คือมีคนอยู่เป็นครอบครัวไง
ชู2มือเห็นด้วยเลย
วันหนึ่ง มีโอกาสได้ไปบ้านคนรู้จักกัน เขาชวนให้ไปดูบ้านที่เพิ่งสร้างเสร็จด้วยความภูมิใจ
เดินดูไปเรื่อย ใหญ่ดีนะ เหมือนบ้านเป็นหลังๆแบบส่วนตัวตามหมู่บ้านเลย
มาสะดุดตรงที่ เอ๊ะ ครัวล่ะ
ไม่มีนะ มีแต่โต๊ะทำครัว ไม่ได้เป็นสัดส่วนชัดเจนอะไร ไม่ได้ทำกับข้าวเอง ซื้อกินข้างนอกมากกว่า เต็มที่ก็ไมโครเวฟตัวนึง ส่วนที่นั่งกินข้าวก็มีโต๊ะกับเก้าอี้ สะดวกใครก็ตรงไหนก็แล้วแต่ มีที่กลางก็ห้องนั่งเล่นซึ่งการจัดวางก็ดูกระจายตัวมากไปหน่อยในความคิดของผม
เรื่องอื่นไม่รู้แต่เรื่องห้องครัวนี่ของงแป๊บ
เท่าที่เคยได้อ่านได้ยินมา ตำราฮวงจุ้ยมักจะบอกตรงกันว่า ครัวคือส่วนสำคัญของบ้าน เป็นการเสริมเรื่องโชคลาภ สุขภาพของคนในครอบครัว ส่งเสริมการทำมาหากินด้วย อีกทั้งในความเชื่อที่ม้าเคยบอกกล่าวไว้เกี่ยวกับห้องครัวที่ว่าครัวคือธาตุไฟ เป็นพลังของบ้านด้วย
cr. baanlaesuan.com
ผมเห็นด้วยกับที่เคยอ่านและม้าบอกครับ
เหตุผลคือ ส่วนตัวแล้วผมเชื่อว่าการมีครัวหมายถึงการมีคนอยู่ในบ้าน รวมตัวพร้อมหน้ากันเวลากินข้าว อาหารที่ปรุงมาจากในครัวก็คือธาตุไฟที่เพิ่มพลังให้คนในบ้านได้และการได้อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันกินอาหารร่วมกันมันก็อบอุ่นดีด้วยสิครับ
cr. goodlifeupdate.com
อาจไม่ได้พูดอะไรกันมากหรือความเห็นไม่ตรงกันบ้าง บางคนกินเยอะกินน้อย กินเร็วกินช้า อาหารถูกปากบ้างหรือจะกร่อยไปหน่อย คนมายังไม่ครบก็อาจเก็บอาหารส่วนหนึ่งเผื่อไว้ให้
ผมว่ามันเป็นความชุ่มชื่นในหัวใจนะโดยที่คนส่วนมากอาจจะลืมๆกันไป ห่างหายกันไปนานๆ
แต่พอกลับมารวมกันได้...
ทำไมไอ้กับข้าวที่มันพื้นๆอย่างไข่เจียวหมูสับ ผัดผักคะน้าหมูกรอบ แกงจืดเต้าหู้ตำลึงหมูสับวันนี้มันถึงอร่อยนักวะ
ทำไมรู้สึกว่าเจริญอาหารจังวันนี้
ทำไมรู้สึกว่าครึกครื้นในหัวใจจริงวะวันนี้
เสียงหัวเราะอาจไม่มาก นั่งกินกันเงียบๆ แต่ล้นไปด้วยความอบอุ่นในหัวใจนัก
นึกแล้วมันทำให้กระชุ่มกระชวยขึ้นมาทันทีในยามที่หมดแรงอ่อนล้า
กับข้าววางบนโต๊ะ
คนพร้อมหน้า
คดข้าวใส่จาน
เสียงจานชามช้อน เสียงกระจองอแงของเด็กๆที่นั่งร่วมโต๊ะ เสียงเรียกให้เลื่อนจานด้านโน้นมาให้หน่อย ใครจะเพิ่มข้าวอีกมั้ย อิ่มแล้วมีของหวานกับผลไม้ด้วยนะ อ้อ แล้วช่วยๆกันเอาจานชามช้อนไปล้างในครัวด้วยล่ะ อย่าลืม
cr. posttoday.com
555
นึกถึงแล้วมันอบอุ่นและชุ่มชื่นในหัวใจจริงๆครับ
ครอบครัวคือสวรรค์ในบ้านจริงๆ
เอ ขึ้นต้นเป็นห้องครัวไหงลงท้ายเป็นครอบครัวล่ะ
เอาน่า ช่างมันเหอะ ยังไงมันก็มีความเหมือนกันอยู่
ตรงไหนล่ะ?
ก็ตรงนี้ล่ะครับที่เหมือนกัน
ตรงคำว่า "ครัว" ไงล่ะครับทุกคน
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
