Niche Market คืออะไร
เข้าใจแบบง่ายๆ คือ ตลาดที่มีความเจาะจงลงไป หรือจะเรียกว่าตลาดเฉพาะกลุ่มก็ได้
cr.pixabay
ในอดีตการทำสินค้าเกษตรที่นิยม มักจะเป็นเกษตรเชิงเดี่ยวพืชสวนพืชไร่ เช่นปลูกข้าว ข้าวโพด อ้อย ส้ม กล้วยต่างๆ พืชเหล่านี้ต้องทำจำนวนมากจึงจะให้ผลผลิตที่คุ้มค่ากับการลงทุน เหมือนที่ชอบพูดกันว่า
"ทำมากแต่ได้น้อย"
และต้องเน้นให้เข้าถึงคนหมู่มาก ยิ่งคนหมู่มากเท่าไหร่ยิ่งดี นั่นทำให้การลงทุนก็สูงเช่นกัน
ถ้าหากเรามามองมุมกลับ เพื่อหาวิธีทางการ
"ทำน้อยแต่ได้มาก"
จึงเป็นโจทย์สำคัญของคนทุนน้อยที่ต้องการสร้างธุรกิจของตัวเอง เพื่อมองหาความต้องการใหม่ๆของตลาดสินค้าเกษตรที่มีความต้องการสูง จึงมีเหตุจูงใจที่ทำให้เกิดการทำธุรกิจ จนสามารถทำ Niche Market ได้
ผลิตภัณฑ์ที่ทำออกมาสำหรับ Niche market นั้นจะเป็นการสร้างขึ้นมาเพื่อตอบสนองต่อลูกค้าเฉพาะกลุ่ม เมื่อลูกค้าเห็นแล้ว จะรู้สึกว่าผู้ผลิตสร้างสรรค์สิ่งนี้มาเพื่อเขาและมีความเอาใจใส่กับผู้บริโภคกลุ่มนี้เช่น ข้าวที่มีโภชนาการสูง ,ผักที่รสชาติทานง่ายและให้กากใยสูง ,เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ,พืชผักหรือแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ที่เป็น organic เป็นต้น
สินค้าเฉพาะกลุ่มเหล่านี้หากทำการศึกษาอย่างจริงจังจะพบว่ามีแนวโน้มที่เพิ่มสูงขึ้นทั้งตลาด และกระแสผู้คนที่รักสุขภาพที่มากขึ้นในปัจจุบัน ที่มักเริ่มจากอาหารการกิน
niche market สำหรับสินค้าเกษตรที่น่าสนใจ
ตลาดกลุ่มแรกนั้น เทรนด์คนที่รักโลก รักสุขภาพ และใส่ใจรายละเอียด
ตลาดนี้กำลังโตอย่างต่อเนื่อง อาทิกลุ่มคนที่เป็นพวก Vegan หรือกลุ่มคนที่รักการทานอาหารคลีน น้ำดื่มสุขภาพ การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ หรือเทรนการท่องเที่ยวแบบแปลงเกษตรอินทรีย์แบบครอบครัว
4 ขั้นตอนวางแผนสู่ตลาดเฉพาะ
1.)ตั้งสมมติฐานและศึกษากลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่ตั้งเอาไว้ว่า มีแนวโน้มเติบโตดีในอนาคต
เช่น คนรักสุขภาพมากขึ้น สนใจสินค้าออร์แกนิกแบบต่าง ๆ
2.) ประเมินความเป็นไปได้และความยั่งยืนของกลุ่มเป้าหมายที่จะสร้างเป็นธุรกิจใหม่ได้หรือ มีความจำเป็นต้องซื้อซ้ำ
เช่น คนสนใจสินค้าออแกนิค ที่ได้อยากได้นมที่เป็น organic ด้วย แบบนี้ก็เป็นสินค้าที่ยั่งยืนและมีความจำเป็นต้องซื้อซ้ำครับ
3.) ต้องศึกษาพฤติกรรมการซื้อของกลุ่มเป้าหมาย และสร้างการรับรองที่น่าเชื่อถือ
เช่น ฟาร์มโคนมที่เราเลี้ยง organic 100%
หรือการเลี้ยงด้วยอาหารคุณภาพสูงทำให้นมอุดมไปด้วยสารอาหาร โดยต้องเป็นความจริง
4.)นำพาตนเองให้เป็นเจ้าแรกในตลาดของสินค้าที่เป็นเฉพาะกลุ่มนั้น ลูกค้าจะจดจำเราในตัวแทนของสินค้านั้นๆ
เช่น เราทำฟาร์มโคนมอารมณ์ดีเกษตรอินทรีย์ 100% เลี้ยงด้วยสารอาหารที่มีคุณภาพ น้ำนมที่ได้มีคุณภาพสูงกว่าทั่วไป 50% โปรโมทด้วยจุดเด่นแบบนี้ครับ
cr.pixabay
เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ใกล้ชิดและมีโอกาสได้ใจมากกว่า เพราะเป็นลูกค้ากลุ่มเฉพาะ ไม่สิ้นเปลืองเรื่องทำตลาดแบบหว่าน
มีโอกาสทำกำไรสูงเพราะคู่แข่งน้อย
Niche Market ถึงเป็นตลาดเฉพาะเจาะจงแต่ต้องเน้นให้คุณค่า และคุณภาพครองใจลูกค้าได้ จึงจะยั่งยืนนะครับ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
