21 ธ.ค. 2020 เวลา 02:28 • ท่องเที่ยว
"บ่อเกลือ" อำเภอหนึ่งในจังหวัดน่าน มีชื่อเสียงด้านการผลิตเกลือภูเขา ที่ไม่มีใครเหมือน เนื่องจากเป็นบ่อเกิดที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ท่ามกลางหุบเขาแห่งเดียวในโลก
อำเภอบ่อเกลือ อยู่ห่างจากตัวเมืองน่าน ประมาณ 80 กิโลเมตร เป็นอำเภอเล็กๆมีชื่อเสียงในด้านการทำเกลือบนภูเขา ที่ไม่มีที่ใดเหมือน ที่เรียกว่า "บ่อเกลือภูเขาหนึ่งเดียวในโลก" ซึ่งมีอายุเก่าแก่กว่า 800 ปี
บ่อเกลือนี้มีมาแต่โบราณ และนำไปจำหน่ายยังกรุงสุโขทัย เชียงใหม่ เชียงตุง หลวงพระบาง รวมถึงสิบสองปันนา จีนตอนใต้ เมื่อก่อนนี้จะมีบ่อเกลือหลายบ่อ แต่เดี๋ยวนี้ได้แห้งไปหมด เหลือเพียง 2 บ่อเท่านั้นที่อยู่บ้านบ่อหลวง ซึ่งในบริเวณนี้จะเป็นที่ตั้งของหมู่บ้านต่างๆ อีก 8 หมู่บ้าน
บ้านบ่อหลวงมีบ่อเกลือสาธารณะอยู่ 2 บ่อ ชาวบ้านจะเรียกว่า บ่อเหนือและบ่อใต้ บ่อเหนืออยู่ริมแม่น้ำมาง ส่วนบ่อใต้ห่างออกไปราว 500 เมตร ติดเชิงเขาท้ายหมู่บ้าน แล้วด้วยอำเภอบ่อเกลือ มีภูมิทัศน์ที่สวยงามโอบล้อมด้วยขุนเขาเขียวขจี บ่อเกลือจึงเป็นแหล่งท่องเที่ยวของจังหวัดน่าน ที่รอคอยนักเดินทางเข้ามาสัมผัสกลิ่นอายของธรรมชาติ และตำนานการทำเกลือบนที่สูง โดยการทำเกลือจะหยุดทำในช่วงเข้าพรรษาแล้วจะทำ อีกครั้งในช่วงออกพรรษา
ปัจจุบันชาวบ้านยังคงต้มเกลือด้วยวิธีแบบดั้งเดิม โดยจะตักน้ำเกลือจากบ่อส่งผ่านมาตามลำไม้ไผ่สู่บ่อพัก การทำเกลือของชาวบ้านบ่อเกลือ จะนำน้ำเกลือที่ตักจากบ่อมาต้มในกระทะประมาณ 4-5 ชั่วโมง ให้น้ำเกลือระเหยแห้ง จากนั้นก็จะนำไม้พายมาตักเกลือใส่ตะกร้าที่แขวนไว้เนื้อกระทะ เพื่อให้น้ำเกลือไหลลงมาในกระทะทำอย่างนี้ไปเรื่อยๆ จนน้ำในกระทะแห้งหมดแล้วจึงตักน้ำเกลือจากบ่อมาใส่ลงไปใหม่
หลังจากนั้นใส่ถุงวางขายกันหน้าบ้าน เผื่อเมืองน่าน ไม่มีไอโอดีนเหมือนเกลือทะเลจึงต้องมีการเติมสารไอโอดีนก่อนถึงมือผู้บริโภค
ฝากกดติดตามเพจเราด้วยนะคะ❤️❤️
โฆษณา