เป็นชาวสวนสักวัน
ชมสวนโกโก้ในเมืองไทย
Workshop choco bar
แวะมาน่านนครกันจ้าว🚶♂️🚶♀️🏃♂️
อ.ปัว สัมผัสอากาศเย็นๆ14องศา
ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่กันเจ้า😊
Cocoavallay สวนโกโก้แห่งแรกในเมืองไทย
ที่นี้มีโซนที่พัก และมีกิจกรรมให้ทำกันด้วยค่ะ
ชมสวนโกโก้ กัน
ต้นโกโก้หลากหลายต้นให้ผู้ที่สนใจแวะไปชม
ลองลิ้มชิมรสผลโกโก้สดสีเหลืองอร่ามกว่าจะได้ผลสุกต้องใช้เวลากว่า3ปี กว่าจะได้ผลให้เราชิมกันนะค่ะ
เมื่อผ่าลูกโกโก้ออกมาจะเห็นเนื้อปุยสีขาว
ลองชิมแล้วนุ่มๆลื่นๆเปรี้ยวนิดๆเหมือนมังคุด
แต่ส่วนที่จะนำไปทำโกโก้คือเม็ดของมันจ้า☕
นำเม็ดที่ได้ลักษณะคล้ายเม็ดอัลมอนด์ไปตากแดดกว่า1เดือน และนำมากระเทาะให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ☘️😋☕
เมื่อได้เม็ดโกโก้แตกละเอียดที่ตากแห้งมาแล้ว
มาworkshop กันค่ะ😜
ที่นี้วัตถุดิบที่นำมาทำ choco bar.
จะใช้โกโก้67%ส่วนที่เหลือใช้น้ำตาลโตนดมาละลายด้วยความร้อนคนเบาๆให้เนื้อโกโก้ละลาย
เป็นช็อกโกแลตเหลวๆข้นๆกันจ้า😋
หลังจากนั้นนำมาละเลงในโต๊ะหินอ่อนร้อนๆกันค่ะ
ละเลงช็อกโกแลตเหลวๆบนแผ่นหินอ่อนร้อนๆให้เป็นแผ่นบางๆใช้ที่ตักกวาดให้เป็นแท่งไปมา
สัก4-5รอบ
หลังจากนั้นนำมาใส่กรวยพร้อมบีบลงในเฟรมทำช็อกโกบาร์
ึ่ค่อยๆเคาะเฟรมให้เนื้อช็อกโกของเราเนื้อเรียบเนียนเต็มเฟรม แต่งหน้าด้วยเม็ดอัลมอนด์
สตอเบอรี่
ลูกเกดตามชอบ
พักทิ้งไว้ให้เนื้อช็อกโกแข็งตัว
ได้ผลงานช็อกโก้บาร์กลับบ้านกันคนละแท่งค่ะ😜😋😊
นอกจากโซนที่พัก workshop
ยังมีโซนคาเฟ่ให้ชิมเช่น
ช็อกโกแลตลาวา
ฟองดู
Honeytoast
บราวนี่
โก้โก้ร้อนเย็น
กาแฟสดให้ลองชิมพร้อนโซนถ่ายภาพหลายมุมเลยค่ะ🎂🍵🍰😋
โซนคาเฟ่
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
