อีกหนึ่งเมนูกุ้ง ที่ใครๆก็ทำได้ง่ายๆ และอร่อยด้วย
เมนูขนมจีบกุ้ง / กุ้งห่มผ้า
-->วัตถุดิบ
1.หมูสับ 300 กรัม
2.กุ้งสับ 200 กรัม
3.กุ้ง 20 ตัว
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.กระเทียม 5 กลีบ
6.รากผักชี 2 ต้น
7.แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
8.กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
-->เครื่องปรุง
1.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
2.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
3.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
4.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
5.เกลือนิดหน่อย
6.ผงปรุงรสนิดหน่อย
7.พริกไทยเม็ด
8.แป้งข้าวโพด
--->วิธีทำ
1.โขลกสามเกลอ นำรากผักชี กระเทียมและพริกไทยเม็ดใส่ครกโขลกให้ละเอียด
2.ใส่หมูสับ กุ้งสับ สามเกลอ ไข่ไก่ แป้งข้าวโพดและเครื่องปรุงรสลงในชามผสม นวดผสมให้เข้ากัน ปิดฝาพักเข้าตู้เย็นประมาณ 2 ชม. พักข้ามคืนไส้เกี๊ยวจะยิ่งเหนียวนุ่ม
3.นำไส้ขนมจีบออกมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว ห่อตามจิตนาการที่เราอยากห่อ
4.นำเกี๊ยวกุ้งที่ห่อเรียบร้อยไปนึ่งในซึ่งนึ่ง ก่อนนำลงนึ่งให้เอาตัวเกี๊ยวชุบน้ำก่อนเพื่อไม่ให้ตัวเกี๊ยวแข็งกระด้างและดูน่าทาน พอสุกจัดใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียว ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟูดหรือซอสเปรี้ยว
#ขนมจีบกุ้ง #กุ้งห่มผ้า #กิน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
