ทีเด็ดวันนี้ กุ้งดองซีอิ๊ว งิ้ว งิ้ว งิ้ว
เมนูนี้ไม่สุก ในสถานการณ์แบบนี้ทานแต่น้อยนะฮะ และต้องมั่นใจว่าสะอาดน้าาาหรือถ้าให้ดีอดใจไว้ก่อน
วัตถุดิบคือกุ้งสด ย้ำว่าต้องสดๆใสๆนะ
น้ำดอง ทำง่ายมาก
1.โชยุ ทาคูมิ หรือยี่ห้อที่ชอบ
2.ซอสเทอริยากิ ทาคูมิ หรือยี่ห้อที่ชอบ
3.ขิงแก่หั่นแว่น
4.กระเทียมหั่นแว่น
5.พริกขี้หนู
7.น้ำตาลทราย
8.น้ำเปล่าต้มสุก
วิธีทำคือ
ล้างกุ้งให้สะอาด เอาไม่จิ้มฟันเสียบไปกลางตัวผิวๆกุ้งเพื่องัดเอาขี้ที่หลังออก
เตรียมน้ำดอง
นำ โชยุ ซอสเทอริยากิ น้ำตาลทราย น้ำต้มสุก และขิงแก่เล็กน้อยเคี่ยวรวมกัน ชิมรสเอาตามชอบเลยจ้า เน้นเค็มๆหวานๆ แล้วพักไว้ให้เย็น
เตรียมกล่องมีฝาปิด เอากุ้งลงไปแช่ให้ท่วม ตักขิงออกนะฮะ เติมพริก กระเทียม ลงไป ทิ้งไว้หนึ่งคืน พรุ่งนี้เอามากินได้เลยยยยย
ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด เอามาจิ้มกุ้งหรือจะทานแค่นี้กับข้าวสวยร้อนๆกับสาหร่ายแผ่นกรอบๆใส่วาซาบินิดนึง ก็ฟินเฟร่ออออ
เคล็ดลับกุ้งเด้งกรอบ ตอนล้างกุ้งรอบแรกให้แช่โซดา รอบสองให้เอาแป้งมันมาขยำๆกุ้งกับแป้ง ทิ้งไว้แป๊บนึง แล้วล้างออก กุ้งจะเด้งกรอบ ไม่เละนะฮะ
เมนูหน้าเราจะมีภาพวิธีการทำตั้งแต่ขั้นตอนแรก รอติดตามนะฮะว่าจะเป็นอะไร
อย่าถามหาการชั่ง..ตวง..วัด เพราะอาหารของเราอร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
