...สวัสดีจ้าทุกคน เนื่องจากสถานการณ์โควิด ทำให้เราไม่ได้ไปเที่ยวที่ไหน ดังนั้นแอดเลยขอนำเสนอ เมนูที่ทำกินได้ทั้งครอบครัว ทำง่ายๆ และยังอร่อยอีกด้วย
คือ เมนูไข่ลูกเขยหมูสับเปรี้ยวหวานจานเด็ดจ้า😍
ส่วนผสม เมนูไข่ลูกเขย😊
- ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด นำมาต้มให้สุก กี่ฟองก็ได้ตามที่ชอบจ้า
- หมูสับ ใส่ตามจำนวนที่ชอบ
- น้ำมันพืช (สำหรับทอดและผัด)
- น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกสด หรือพริกแห้งก็ได้
- หอมเจียว และผักชีไว้สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ เมนูไข่ลูกเขย😊
- นำไข่ต้มให้สุก 8 -10 นาที แล้วนำแช่น้ำเย็นไว้ก่อน
- หันหัวหอมแดง แล้วก็ตั้งเตา ลงกระทะไฟอ่อนๆ เจียวจนให้หัวหอมเปลี่ยนสีน้ำตาลนิดๆ หรือจนกว่าจะกรอบๆ ปิดเตาแก็ส ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำมัน
- ติดเตาแก็สใช้น้ำมันเดิมที่ทอดหอมแดง นำไข่ไก่ที่แกะเปลือกแล้ว ลงทอดต่อ ด้วยไฟปานกลาง ทอดจนผิวเปลือกไข่เปลี่ยนสีเป็นน้ำตาล และก็กรอบๆ ก็ตักขึ้นรอพักสะเด็ดน้ำมัน
- ทำซอสราด เทน้ำมันออก ให้เหลือเล็กน้อย นำหมูสับลงไปผัดให้สุก จากนั้นก็นำน้ำมะขามเปียกลงไป ปรุงรสตามที่ชอบได้เลยจ้า
- จากนั้นผ่าครึ่งไข่ต้ม จัดจาน ราดน้ำซอสที่เตรียมไว้
โรยหน้าด้วยหอมเจียว ผักชี และพริกสด พร้อมรับประทานแล้วละ 😉🙏😝
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
