"ส้มตำปลาร้ามหาสมุทร"
เมนูอีสานที่ยกมาทั้งมหาสมุทร ทั้งปูม้า หอยแครง กุ้ง และปลาหมึก เพิ่มความันด้วยไข่แดงเค็ม คลุกเคล้าในน้ำปลาร้าสูตรเข้มข้น ลองเลยกับ "ส้มตำปลาร้ามหาสมุทร"
ส้มตำปลาร้ามหาสมุทร
ส่วนผสม
1. น้ำปลาร้าปรุงรสพาสเจอร์ไรส์ ตราเอโร่ 1/4 ถ้วยตวง
2. กระเทียม 5 เม็ด
3. พริกขี้หนู 8 เม็ด
4. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
6. มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
7. เส้นมะละกอ 2 ถ้วยตวง
8. มะเขือเทศ 2 ลูก
9. ถั่วฝั่งยาว 1/4 ถ้วยตวง
10. ปลาหมึกลวก 100 กรัม
11. กุ้ง 150 กรัม
12. หอยแครงลวก 100 กรัม
13. ปูม้าสด 2 ตัว
14. ไข่แดงเค็ม 5 ลูก
15. ผักเคียง ตามชอบ
ส่วนผสม "ส้มตำปลาร้ามหาสมุทร"
วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูให้พอแหลก
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว
โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูให้พอแหลก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว
3. ใส่น้ำปลาร้าปรุงรสพาสเจอร์ไรส์ ตราเอโร่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่เส้นมะละกอตามลงไป จากน้้นตำเล็กน้อย
ใส่น้ำปลาร้าปรุงรสพาสเจอร์ไรส์ ตราเอโร่
ใส่เส้นมะละกอ
5. ใส่ถั่วฝักยาว และมะเขือเทศ ตำให้พอเข้ากัน
6. หลังจากนั้นใส่เครื่องทะเล ได้แก่ กุ้งสด ปลาหมึกสด หอยแครงลวก ปูสด ไข่แดงเค็ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. จัดเสิร์ฟ พร้องผักเคียงที่เตรียมไว้
ใส่กุ้งสด ปลาหมึกสด หอยแครงลวก ปูสด ไข่แดงเค็ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟและกับเมนู "ส้มตำปลาร้ามหาสมุทร"
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
