🥬🥬คะน้าหมูกร๊อบกรอบ🐷🐷
เริ่มที่หมูกรอบ🍖🍖
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย (ใส่น้ำเท่าข้อนิ้วมือ เพราะจะลวกแค่ส่วนหนังหมู) นำสามชั้นลงไปลวกแค่ด้านหนังหมู ลวกประมาณ 5-7นาที
ตักออกมาพักไว้ นำซ้อมมาจิ้มหนังหมูจนทั่ว (ระวังจิ้มนิ้วตัวเองด้วยนะ🖐)
ใช้น้ำส้มสายชูกับเกลือ เทลงบนภาชนะก้นแบน แล้วนำหนังหมูที่จิ้มเสร็จไปแช่ 10-15นาที
แช่เสร็จแล้วมาหมักด้วย ซอสปรุงรส กับ รสดี นิดหน่อย 10-15 นาที
ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 200 องศา เวลา 25 นาที โดยหันด้านหนังหมูขึ้นด้านบน
เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำสำหรับเตรียมผัด
(ระหว่างหั่นก็มีแวะเข้าปากบ้าง อดใจไม่ไหว กรอบเกินห้ามใจจริงๆ😄😄)
ระหว่างนั้น หั่นผักคะน้า🥬🥬 ล้างด้วยน้ำเปล่า และแช่ด้วยน้ำเปล่าที่ผสมน้ำส้มสายชูและเกลือ ทิ้งไว้
โขลก พริกแดง กระเทียม เข้าด้วยกัน จนละเอียด
ตั้งกะทะใส่นำมัน นำพริกกระเทียม ลงไปผัด ตามด้วยผักคะน้า และหมูกรอบ
ปรุงรสด้วย ซอสหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล รสดี ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา
พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวย ฟินสุดๆ🥬🥬🍖🍖
**ทำเองจะใส่หมูกรอบเท่าไหร่ก็ได้ ไม่ต้องกลัวหมด
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
