"ไข่ลูกเขย" เมนูไข่คู่บ้าน ทำง่ายๆกินได้ทั้งครอบครัว
ใครๆ ก็กินได้ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ กับเมนู "ไข่ลูกเขย" ไข่ต้มที่นำไปทอด ราดด้วยน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน แถมทำง่ายไม่ยุ่งยาก มาดูวิธีทำกันเลย!
"ไข่ลูกเขย"
วัตถุดิบ
1. ไข่เป็ด 8 ฟอง
2. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
3. น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
4. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกแห้งทอดสำหรับโรยหน้า
7. หอมเจียวสำหรับโรยหน้า
8. ผักชีสำหรับโรยหน้า
วัตถุดิบ
วิธีทำ
1. ต้มไข่เป็ดเป็นเวลา 8 นาที แล้วนำไปแช่น้ำเย็น ปอกเปลือกเตรียมไว้
2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันปาล์มลงไป ตั้งไฟจนเดือด นำไข่เป็ดที่ต้มเตรียมไว้ลงไปทอดจนเหลืองทอง แล้วยกขึ้นพักไว้
ปอกเปลือกไข่ที่เตรียมไว้
นำไข่เป็ดที่ต้มเตรียมไว้ลงไปทอดจนเหลืองทอง
3. ตั้งกะทะพอร้อนใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาคนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด จากเคี่ยวต่อจนน้ำข้น
ใส่น้ำมันขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
เคี่ยวจนน้ำข้น
4. นำไข่เป็ดที่ทอดเตรียมไว้มาผ่าครึ่งจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำราดให้ทั่ว แล้วโรยด้วยหอมเจียว ผักชี และพริกแห้งทอด เพียงเท่านี้เราก็มี "ไข่ลูกเขย" ไว้ทานแล้ว
ราดด้วยน้ำราดให้ทั่ว
โรยด้วยหอมเจียว ผักชี และพริกแห้งทอด
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
