[ครัวกวางงกวางง] ข้าวผัดต้มยำ #ส่วนผสม

ครัวกวางงกวางง

•

17 ม.ค. 2021 เวลา 00:07 • อาหาร

ข้าวผัดต้มยำ

#ส่วนผสม

- ข้าวสวย

- น้ำตาลทราย

- น้ำปลา

- น้ำมะนาว

- ใบมะกรูดฉีก

- ข่า หั่นแว่น

- ตะไคร้ซอย

- หอมแดง

- น้ำพริกเผา

- พริกจินดา

- ผักชีฝรั่ง

- น้ำมันพืช

#วิธีทำ

ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ๆ ใส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อน จากนั้นใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงและข่า ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม

ตามด้วยน้ำพริกเผาปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายเติมข้าวสวยผัดให้เข้ากัน หลังจากนั้นปิดไฟ และค่อยเติมน้ำมะนาวลงไป จัดใส่จานโรยด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมรับประทาน ครับ