หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ทำง่ายๆ อร่อยด้วยยย
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 1/2 กก (เลือกหมูอ่อน หนังบาง ไขมันไม่หนา)
เครื่องปรุง
1. น้ำปลาด 4ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันหมูเจียวใหม่ๆ 500 มิลลิลิตร
วิธีปรุง
1. นำหมูสามชั้นล้างทำความสะอาด ซับน้ำให้แห้งดี แล่เป็นชิ้นยาวหนา 1 - 2 นิ้ว
2. จากนั้นนำมาหั่นให้หน้าตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
3. นำน้ำปลามาหมักกับหมูสามชั้น ที่หั่นไว้แล้ว ยิ่งหมักค้างคืนจะดีมาก
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟแรง จนน้ำมันร้อน ใส่หมูสามชั้นที่ลงไป
5. พอหมูเริ่มกรอบเหลือง ลดไฟลง ใช้ไฟกลาง ทอดต่อจนกรอบทั้งชิ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่จาน
เสิร์ฟพร้อมแตงกวาหั่น
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
