รามยอนหม่าล่า การผสมผสานระหว่างเกาหลีกับจีน วันก่อนได้ดูรายการทำอาหารเกาหลี และเห็นยุนอึนฮเย ทำรามยอนใส่ซอสหม่าล่า ดูน่าอร่อยดี ก็เลยเกิดความคิดที่อยากจะลองทำบ้าง 😄 ว่าแล้วมาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ
📍วัตถุดิบ📍
- รามยอนเกาหลีรสเผ็ด 1 ห่อ
- ซอสหม่าล่าแบบชาบู 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย
- แครอทซอย
- หอมใหญ่ซอย
- กระหล่ำปลีซอย
- เต้าหู้ปลาแผ่นมาซอยเป็นเส้นๆ
- เกี๊ยวปลา
✏️ถ้าตามรายการยุนอึนฮเยใส่แค่เห็ดหอมกับต้นหอม แต่ที่บ้านพอจะมีผักเหลืออยู่บ้าง ก็เลยใส่ตามชอบนะคะ
📍ขั้นตอนการทำ📍
- ผัดต้นหอมกับน้ำมันไฟอ่อนให้ได้น้ำมันต้นหอมนะคะ อย่าไฟแรง เดี๋ยวจะไหม้เอาค่ะ (อาหารจีนเค้ามักจะชอบเอาต้นหอมไปผัดกับน้ำมันก่อนเสมอเลยค่ะ)
- เสร็จแล้วปรับไฟแรงและใส่ผักที่เหลือลงไปค่ะ ผัดไปเรื่อยๆจนผัดสุก ก็เทน้ำใส่ไป
- ระหว่างนั้นก็ต้มเส้นรามยอนไว้อีกหม้อนะคะ จะได้ไม่เสียเวลา
- พอเดือดก็ใส่เกี๊ยวปลา เต้าหู้ปลา พร้อมเครื่องปรุงในซองรามยอนลงไปค่ะ
- และอย่าลืมใส่ซอสหม่าล่าลงไปนะคะ และคนๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ลองชิมน้ำดูค่ะ ถ้ารสชาติถูกใจแล้วก็ใส่เส้นรามยอนลงไปได้เลย คลุกให้เข้ากัน ตัดใส่ชาม โรยด้วยต้นหอม นิดหน่อย เป็นอันเสร็จค่ะ
ซอสหม่าล่าใส่ตามใจชอบเลยนะคะ โดยส่วนตัวชอบรสเข้มข้น ก็เลยใส่ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ
ใส่เส้นลงไปคลุกให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จค่ะ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
