ทำความรู้จักกับไก่ทอด พันล้าน
.
เมื่อก่อนถ้าพูดถึงเมนูไก่ทอดหลายคนจะนึกถึง KFC แต่ในปัจจุบันเมนูไก่ทอดได้เกิดขึ้นมาเป็นจำนวนมาก เพราะเมนูไก่ทอดถือเป็นอาหารที่รวดเร็วสะดวกไม่ต้องรอนานเหมาะกับทุกเพศทุกวัยทำให้ไก่ทอดเป็นตลาดที่ใหญ่มาก
.
เราจะปฎิเสธไม่ได้เลยว่าในช่วงที่ผ่านมาผู้บริโภคหันมาทานเมนูไก่ทอดเกาหลีมากขึ้น และไก่ทอด BONCHON เป็นชื่อแรกๆที่ผู้บริโภคนึกถึง
.
ย้อนกลับไป เมื่อปี 2002 ที่เมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ โดยชายที่ชื่อว่า จินดุ๊กเซ เขาเปิดร้านไก่ย่างมาก่อน แต่เจอกับวิกฤติเศรษฐกิจปี 2540 กิจการจึงต้องปิดตัวลง แต่ "เขาไม่ยอมแพ้" และพยายามคิดว่าอะไรที่คนนิยมกินกันจนได้คำตอบสุดท้ายคือ ไก่ทอด
.
จากนั้นเขาได้ทำการคิดค้นสูตรนั้น คือการทอด 2 ครั้ง เพื่อให้ไก่กรอบมากยิ่งขึ้นจนทำให้ร้านประสบความสำเร็จอย่างมากที่ประเทศเกาหลี
.
ต่อมากเขาคิดว่าร้านต้องขยายไปต่างประเทศแต่ดูแลคนเดียวไม่ไหวแน่ เขาจึงใช้วิธีขายแฟรนไชส์ เป็นที่ลดต้นทุนในการขยายสาขาและมีคนดูแลช่วย โดยได้ขายไป อเมริกา เป็นประเทศแรก และเเน่นอนเมนูไก่ทอดที่แปลกใหม่และคุณภาพที่ยอดเยี่ยมทำให้กิจการเติบโตอย่างรวดเร็ว
.
แล้วBONCHONที่ประเทศไทยละเป็นยังไงบ้าง
เมื่อปี 2011 ได้เปิดสาขาแรกที่ทองหล่อ เกิดจาก คุณธัญญา ศรีพัฒนาสกุล และ คุณพรพิมล วงศ์ศิริกุ เป็นเพื่อนสนิทกันได้มีโอกาสไปทานไก่ทอด BONCHON แล้วชอบมากจึงได้ติดต่อเพื่อจะมาเปิดทีประเทศไทย
ในช่วงเเรก กิจการไม่ได้ทำการตลาดมาก แต่กิจการก็ยังโตเพิ่มขึ้นเรื่อยๆซึ่งเกิดจากการบอกปากต่อปากและปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทย
.
จนกระทั่งปีเมื่อ 2017 กิจการมีรายได้กิจการได้มีรายได้ ระดับ 1000ล้านเลยที่เดียว (ปัจจุบัน MINT ได้เข้าซื้อกิจการ ในราคา2,000ล้านบาท)
.
.
ดังนั้นเพื่อนๆสังเกตในช่วง 5-10 ปีที่ผ่านมานี้ ตลาดไก่ทอดเติบโตขึ้นมากขึ้นหรือพูดง่ายๆก็คือผู้บริโภคหันมาทานไก่ทอดกันมากขึ้นนั่นเอง แม้ธุรกิจนี้จะมีเจ้าตลาดมาก่อนแล้วก็ตาม ถ้ามองเห็นช่องว่างในการทำธุรกิจเพื่อนๆก็สามารถเป็นอย่างไก่ทอดบอนชอนได้เช่นกัน
══════════════════════
ขอบพระคุณทุกๆท่านที่เข้ามาอ่านกันนะครับ
มีความคิดเห็นยังไงคอมเม้นกันได้เลย
══════════════════════
ขอบคุณเเหล่งข้อมูลจาก
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
