#แกงส้มไข่ชะอมกุ้ง
โคตรเดือด แกงส้ม รสนัวร์มาก ปังสุด เปรี้ยว หวาน เผ็ด กลมกล่อมมากถ้า จะให้ดีค้างไว้คืนนึงพรุ่งนี้ตื่นมา เตรียมพบกับความเปรี้ยงของแกงส้มได้เลย แกงส้มจะรสแบบเข้าข้อพอดี เน้นเครื่อง ไข่ชะอมหนา เนื้อฉ่ำน้ำแกงส้ม อร่อยมากก
วิธีการทำแกงส้ม แนะนำว่า ทำไปชิมรสชาติไป
📌 1. ต้มน้ำ ใส่พริกแกงส้ม 100 กรัมลงไป ใส่หัวไช้เท้าลงไปต้ม ตามด้วยคนอร์ 1 ก้อน ชูรส 1 ช้อนชา
📌 2. ระหว่างรอไช้เท้านิ่มให้มอดไข่ชะอมรอ ใช้ไข่เยอะหย่อยจะได้หนา ๆ ปรุงรสด้วยแม็กกี้เล็กน้อยจะลงทอด จากนั้นหั่นพอดีคำ
📌 3. น้ำเริ่มเดือด ปรุงรสด้วยมะขามเปียก 1/2 ถ้วย น้ำปลา 1/2 ถ้วย น้ำปลาปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ชิมให้ได้รสที่ชอบ
📌 4. ใส่กุ้งสดลงไป ตามด้วยผักชี กุ้งเริ่มสุกใส่ชะอมลงไป จากนั้นปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟได้เลย แกงส้มหอม ๆ ครบรส เปรี้ยว หวาน เผ็ดกลาง ๆ
#หัดทำครัว
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
