สวัสดีท่านผู้อ่าน วันนี้เพจใหม่อย่างเพจ ตัว•ชง จะมาแบ่งปันการทำเมนูกาแฟง่ายๆแสนอร่อย
นั้นก็คือ Affogato กาแฟเข้มๆราดรวมกับไอศกรีม
อัฟโฟกาโต มาจากภาษาอิตาลีว่า affogato แปลว่า จม หรือ ถูกทำให้จม
ซึ่งหลายท่านอาจจะคุ้นเคย หรือ อาจจะไม่เคยรู้จักเมนูนี้มาก่อนเลย
เพราะหาทานค้อนข้างยาก และ อยู่ในหมวดก้ำกึ่งระหว่าง กาแฟ กับ ของหวาน
ทำให้คนที่ชอบกินกาแฟก็ไม่ค่อยได้ทาน เพราะกลัวไม่ได้รสชาติกาแฟแบบจริงๆ
วันนี้เลยจะมาให้ลองดูว่าถ้าเรานำเอาเมล็ดกาแฟของต่างประเทศมาทำเมนูนี้ดู้จะเป็นอย่างไร
วัตถุดิบ
: กาแฟคั่วบด ปริมาณ 10 กรัม
: ไอศกรีมวลนิลา 2 ลูก
เริ่มจากอย่างแรกซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดของเมนูนี้เลยนั้นก็คือ กาแฟ
เราต้องเลือกว่าเราต้องการแบบไหนให้เหมาะกับเมนู หรือ จะเลือกตามความชอบเลยก็ได้
ซึ่งวันนี้ผมเลือกเป็นเมล็ดของ Guatemala SHB EP ที่มีรสชองของ ช็อกโกแลต กับ ส้ม
ที่ผมเลือกเมล็ดนี้เพราะว่า อยากได้ความเข้มของช็อกโกแลต และ ความเปรี้ยวของส้ม
เวลาผสมลงไปกับ ไอศกรีมวนิลา น่าจะได้กลิ่นและรสชาติที่พอดีและลงตัว
เราต้องการกาแฟ 1 ช็อต ฉะนั้นเราต้อง ช้ปริมาณกาแฟ 10 g แล้วบดให้ละเอียด
กดกาแฟ Espresso 1 ช็อต จะได้น้ำ 30 Ml.
ตักไอศกรีมรสวนิลลา หรือ รสอะไรก็ได้ที่ชอบ 2 ลูก ของผมโรยผงโกโก้ด้วยนิดหน่อย เอากลิ่น
พอเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วก็ราดกาแฟที่เราเตรียมไว้ลงบนไอศกรีมได้เลย
แล้วก็เสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับ เมนู Affogato ที่ใช้กาแฟ Guatemala
รีวิวรสชาติ
: เป็นกาแฟที่รสชาติละมุนมาก มีทั้งความหวานของไอศกรีมแล้วยังมีกลิ่นของของกาแฟที่ให้รสช็อกโกแลตผสมส้ม ทำให้ได้รับความหวานหอมเข้าไปเต็มๆ
ขอขอบคุณท่านผู้อ่านทุกท่านที่เข้ามาอ่านเพจ ตัว•ชง ของผมด้วยนะครับ
ผมเปิดเพจขึ้นมาเพื่ออยากแชร์ประสบการณ์ และ เมนูกาแฟในแบบของผมให้ทุกคนได้ลอง
แล้วมาแชร์กันว่ามีเมนูแบบไหนอยากให้ทำเราจะช่วยกันทำนะครับ ขอบคุณนะคะ :)
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
