หมูย่างสามเกลอ
หมูย่างสามเกลอ
1. ชื่อเมนู : หมูย่างสามเกลอ
2. วัตถุดิบ :
2.1 หมูสามชั้น หรือสันคอ 1/2 กิโลกรัม
2.2 กระเทียมไทย 10 กลีบ
2.3 พริกไทยขาว 2 ช้อนโต๊ะ
2.4 ลูกผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
3. เครื่องปรุง :
3.1 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
3.2 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3.3 น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. วิธีทำ :
4.1 เริ่มจากการแร่เนื้อหมูให้เป็นแผ่นๆ หนักประมาณ แผ่นละ 1 ขีด เสร็จแล้วพักไว้
4.2 โขลก (สามเกลอ) พริกไทยขาว กระเทียม และลูกผักชี เข้าด้วยกัน โขลกจนละเอียด เสร็จแล้วพักไว้
4.3 หมักเนื้อหมูที่ได้ด้วยน้ำมันพืช ตามด้วย (สามเกลอ) ที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาว ขยำเนื้อหมูกับ (สามเกลอ) และเครื่องปรุงทุกอย่างจนเข้ากันดี เก็บใส่ภาชนะพลาสติกปิดฝา แช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นจึงนำไปย่าง
⭐⭐⭐
Recommened :
สามารถรับประทานเล่นเปล่าๆ ก็ได้ หรือจะข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว เคียงด้วยแตงกวาสดๆ แช่เย็นก็เข้ากันดี
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
