ของสดในตู้เย็นเหลือ 2
(เกือบจะเป็น) กุ้งผัดพริกขี้หนู
วันนี้อยู่ดี ๆ ก็นึกถึงเมนูจาก chain restuarant ชื่อดังที่ใคร ๆ หลายคนต้องเคยรับประทานเค้กในวันเกิดขึ้นมา มันมีชื่อว่า 'ข้าวไข่ข้นกุ้งผัดพริกขี้หนู' แต่ด้วยราคาต่อจานและปริมาณอาจจะราคาสูงไปสำหรับช่วงใกล้สิ้นเดือนแบบนี้ ...
แต่นึก ๆ ดูแล้วจำได้ว่าจากการกินปิ้งย่างเมื่อวันหยุดที่ผ่านมามีน้องกุ้งสดเหลืออยู่หน่อยนึง ลองมาทำเองดูด้วยสูตรอาจารย์กู (google) น่าจะทำกุ้งผัดพริกขี้หนูไม่ยาก แต่ไข่ข้นที่ออนท๊อปบนข้าวอาจจะยากเกินความสามารถกุ๊กกู๋คนนี้ไปทางเราจึงขอข้ามไปก่อน 5555 😂😂
แต่ทุกคนอาจจะสงสัยใช่ไหมคะว่าทำไมถึงตั้งชื่อเมนูว่า '(เกือบจะเป็น) กุ้งผัดพริกขี้หนู' เราจะมาเฉลยให้ทุกคนทราบถึงความอ๊องของเรากันค่ะ !!
มาดูวัตถุดิบหลักกันก่อนเลย มีแค่ 3 อย่างก็อิ่มแล้วค่ะ ง่ายมาก
ทุกคนเห็นความผิดปกติในภาพนี้ใช่ไหมคะ ? 555555
นางเอกของเราวันนี้ แน่นอนว่าเป็น 'กุ้งสด' แน่นอนค่ะ ที่บ้านคุณพ่อจะล้างกับแป้งมันให้สะอาดไว้แล้ว เวลาทำอาหารจะได้ง่าย ๆ ค่ะ ผ่าหลังเอาขีดดำ ๆ ออกเพื่อความสวยงามเหมือนร้านอาหาร Fine dining ด้วยนะคะ 😘
และพระเอกของเรา 'พริกขี้หนู' ค่ะ สังเกตความผิดปกติในภาพไหมคะ ... ใช่แล้วค่ะ ทางเราหยิบพริกแดงมาใส่เฉยเลย !!! 😂😂😂 รู้อีกทีก็ตอนที่ส่งภาพไปรายงานที่บ้านแล้วว่ามันมีพริกขี้หนูจริง ๆ ไม่กี่เม็ด จริง ๆ มันคือพริกแดงจินดา *โธ่*
แต่ไม่เป็นไรค่ะ ... เผ็ด ๆ ดี เราบุน้องแค่นิดเดียวนะคะ แบบเห็นตอนกินที่รัานมันเรียงเป็นเม็ดเขียวสวยเชียวเลยทำตามเขาค่ะ 5555
อีกองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ก็คือ 'กระเทียม' นั่นเองค่ะ ที่รัานเขาจะปลอกน้องจนขาวสวย แล้วเหมือนจะหั่นให้บาง ๆ ... แต่เรากลัวมีดบาดค่ะ แหะ ๆ 5555555 แต่ไม่เป็นไรค่ะ เอาเปลือกออกโชว์ความขาวได้ถือว่าวันนี้มาไกลแล้ว
เรามาเริ่มปรุงกันค่ะ
วิธีปรุงก็ง่ายมาก เมื่อน้ำมันร้อนพอดีแล้วใส่กระเทียม ผัดพอมีกลิ่นหอมแล้วใส่พริกลงไปเลย พอกลิ่นพริกกับกระเทียมเริ่มมาแรงแซงโค้งใส่กุ้งไปเลยจ้า ... ปรุงรสง่าย ๆ ค่ะซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาล น้ำต้มสุกนิด ๆ ผัดไม่ต้องนานมากนะคะเดี๋ยวกุ้งเหนียว ไม่นัวค่ะ 🥢
จับน้องราดข้าวเลยยยย
เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะสำหรับ (เกือบจะเป็น) กุ้งผัดพริกขี้หนู ใช้เวลาไม่นานประมาณ 10 นาที (นานเพราะปลอกกระเทียมไม่เก่ง) ก็ได้มารับประทานแล้ว เมนูไม่ยากมากนะคะสำหรับคนหัดทำกับข้าวแบบเรา ลองไปทำดูน้า 🥰🥰
คราวหน้าจะมีอะไรเหลือในตู้เย็นกับฝาชีบ้าง อย่าลืมติดตามและให้กำลังใจเราให้อาหารเก่งขึ้นนะคะ ขอบคุณและสวัสดีค่ะ 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 #ยอดกุ๊กยามตกงาน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
