สะตอผัดกุ้ง
สะตอผัดกุ้ง
1. ชื่อเมนู : สะตอผัดกุ้ง
2. วัตถุดิบ :
2.1 กุ้งขาว 1/2 กิโลกรัม (มีเยอะใส่เยอะตามชอบ)
2.2 สะตอ 500 กรัม
2.3 หอมแดง 3 หัว
2.4 พริกเหลือง 5 เม็ด
2.5 พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
2.6 พริกขี้หนู 5 เม็ด
3. เครื่องปรุง :
3.1 กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
3.2 น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
3.3 น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
4. วิธีทำ :
4.1 กุ้งขาวแกะเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาด เสร็จแล้วพักไว้
4.2 โขลกพริกเหลือง พริกขี้หนู หอมแดง กะปิ จนเข้ากัน แล้วนำลงผัดกับน้ำมันจนหอม
4.3 ใส่กุ้งลงไปผัดจนเกือบสุก แล้วนำกุ้งขึ้นพักไว้ ใส่สะตอลงผัดจนสุก จึงใส่กุ้งลงไปผัดด้วยกัน
4.4 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
⭐⭐⭐⭐⭐
Recommend : หรอยจังฮู้!!!
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
