การเติบโตของเครื่องดื่ม 'Functional Drink Concentrate'
.
จากการแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 ผลักดันให้ตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพทั่วโลกเติบโตแล้ว ส่วนหนึ่งมาจากพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ต้องการเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ซึ่งจริงๆ แล้ว Functional Drink Concentrate ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่เป็นเครื่องดื่มที่มีมานานแล้วในเมืองไทย แต่ด้วยพฤติกรรมของคนที่เพิ่งเริ่มมองหาสินค้าที่สร้างภูมิคุ้มกัน จึงทำให้ตลาดเพิ่งมากลับมาเติบโตก้าวกระโดดในช่วงปี 2563
.
จุดเริ่มต้น Functional Drink Concentrate ที่เกิดจากเซ็กเมนต์ของวิตามินซี โดยนำปัญหาของลูกค้าที่เกิดขึ้นและสร้างผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า ซึ่งแบ่งออกเป็นกลุ่มได้ ดังนี้
1) เครื่องดื่มไฟเบอร์ เจาะกลุ่มผู้บริโภคไม่ชื่นชอบการรับประทานผักหรือมีปัญหาระบบขับถ่าย ที่เน้นใยอาหารสูง เทียบเท่ากับลูกพรุน ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ป้องกันและแก้ปัญหาท้องผูก ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ ล้างสารพิษในลำไส้ กำจัดของเสียที่ตกค้า
2) เครื่องดื่มโปรไบโอติก เจาะกลุ่มผู้บริโภคจะให้ความสำคัญอาหารที่สร้างความสมดุลของระบบลำไส้เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้ตัวเองมากขึ้น
3) เครื่องดื่มวิตามินเอ เครื่องดื่มบำรุงสายตา ออกมาตอบโจทย์กับโลกที่ก้าวเข้าสู่ดิจิทัล การใช้สายตาของคนที่เพิ่มมากขึ้น ซึ่งพบว่า คนไทยรวมทุกอุปกรณ์โดยเฉลี่ย 6 ชั่วโมง 43 นาที ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยของทั่วโลก เสี่ยงต่อการเป็นโรคตาล้า
4) เครื่องดื่มดีท็อกซ์ สำหรับการล้างล้ำไส้ ล้างไขมันและขับของเสียสะสมซึ่งมาจากพฤติกรรมการกินอาหาร
5) เครื่องดื่ม Energy Booster ที่มีส่วนผสมของวิตามินสามารถทำให้ร่างกายสดชื่น ลดอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยล้า เจาะกลุ่มทำงาน
6) เครื่องดื่มบำรุงสมอง สำหรับกลุ่มวัยทำงานที่ต้องทำงานอย่างหนัก หรือนักเรียนและนักศึกษาที่ต้องการบำรุงสมอง
.
ในภาวะที่ตลาด Functional Drink Concentrate ในประเทศไทยถึงจุดที่เรียกว่าเป็น Red Ocean ในปีนี้จะมีผู้ประกอบการแตกเซ็กเมนต์ใหม่ เพื่อก้าวสู่ Blue Ocean ในการสร้างความต้องการใหม่ขึ้นมา หรือเรียกว่า Demand Creation แต่สิ่งสำคัญ Functional Drink Concentrate ต้องเป็นผลิตภัณฑ์ดื่มง่าย ราคาไม่สูง มีความน่าเชื่อถือเมื่อกล่าวอ้างถึงสรรพคุณ และเห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจน