วันนี้มาชวนเพื่อนๆ ทำ “โคโรเกะ ทูน่าสอดไส้ชีส” กันค่ะ เมนูง่ายๆ ที่ทานได้เพลินๆเลย
📍วัตถุดิบ📍
- มันฝรั่ง 2 หัว ต้มสุก
- หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ
- แครอทต้มสุกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (เทน้ำทิ้งเอาแต่เนื้อ)
- เนยสดจืด 1 ก้อนเล็ก
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีส ปริมาณตามชอบ
- เกลือ (แนทใช้เกลือชมพูบดใส่ค่ะ ก็เลยไม่ได้กะปริมาณ)
- พริกไทย ใส่นิดหน่อยพอหอมค่ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- แป้งสาลี
- เกล็ดขนมปัง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
✏️ขั้นตอนการทำ✏️
1. ต้มมันฝรั่งให้สุก (วิธีตรวจว่าสุกหรือไม่ คือให้เอาส้อมจิ้ม หากจิ้มลงไปได้ลึกๆ โดยไม่ต้องใช้แรงกด แปลว่าสุกค่ะ) และบดมันฝรั่งให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะใส่เนยลงไป รอเนยละลายก็ใส่หอมหัวใหญ่สับ ลงไปผัด ผัดจนหอมหัวใหญ่ใส เทแครอทกับปลาทูน่าลงไปผัด และปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ พริกไทย ผัดจนแห้ง
5. เทวัตถุดิบที่ผัดในกระทะ ลงไปในชามมันฝรั่งบด และคลุกให้เข้ากัน
6. เทนมสดลงไป และคลุกให้ทั่ว
7. ปั้นมันฝรั่งให้เป็นวงกลมแบนๆ เพื่อนำไปห่อไส้ชีส
8. ปั้นให้กลม เสร็จแล้วนำไปคลุกกับแป้งสาลี ตามด้วยไข่ และตามด้วยเกล็ดขนมปัง
9.ตั้งหม้อทอดใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนให้ปรับไฟอ่อน
10. นำมันฝรั่งไปทอดจนเหลืองกรอบ ก็ตักออกจากเตา จัดใส่จาน กินแกล้มกับผักสลัด หรือจิ้มซอสมะเขือเทศก็ได้ อร่อยทั้งคู่ 😋
กลิ้งให้โดนน้ำมันทั่วทั้งลูก
📌หมายเหตุ : มันฝรั่งที่คลุกเกล็ดขนมปังแล้วหากยังไม่ทอดให้ใส่กล่องและแช่ในช่องฟรีซสามารถอยู่ได้ 1 เดือน
ชีสเยิ้มๆแบบนี้ ลองชิมสักชิ้นไหมคะ อิอิ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
