วิธีชงน้ำเก็กฮวยสไตล์ลูกเขยอาม่า
วันนี้จะมาถ่ายทอดความห่วงใยในช่วงที่PM 2.5 พุ่งขึ้นอย่างกับราคาทองช่วงดีดตัวผ่านวิธีการชงน้ำเก็กฮวยแบบง่ายๆ ของคนสองเจน
น้ำเก็กฮวย หรือ Chrysanthemum tea ถือเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย มีสรรพคุณหลักในการแก้ร้อนใน ลดสารพิษ แก้หวัด และบำรุงหลอดเลือดภายในร่างกาย เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid), สารไครแซนทีมิน (Chrysanthemin), สารอะดีนีน (Adenine), สตาไคดวีน (Stachydrine), โคลีน (Choline) กรดอะมิโน
ย้อนไปตอนเป็นเด็กจำได้ว่าพออากาศเริ่มเปลี่ยนอาม่าจะสั่งแม่ครัวไปซื้อเก็กฮวยแห้งจากร้านขายยา ราคาชุดละ20-30บาทและน้ำตาลกรวด 2-3 ขีด ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่น้ำตาลกรวดตามด้วยดอกเก็กฮวยลงไปต้ม พอเดือดทิ้งไว้ให้เย็นค่อยช้อนดอกออก เป็นอันจบกระบวนการ ได้น้ำสมุนไพรหวานชื่นใจแช่ไว้ในตู้เย็น
ปัจจุบัน ลูกเขยอาม่าวัย(เกินกว่าจะ)รุ่น คิดวิธีชงใหม่ตามตามเทรนด์ลดน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มประกอบกับช่วงนี้โควิทระบาด อากาศก็เย็น จะมาสลับกันเปิดตู้เย็นบ่อยๆคงไม่ดี ดังนั้น จึงลองชงชาเก็กฮวยเพื่อสุขภาพให้อาม่าชิมโดยการ
1. ตักดอกเก็กฮวยใส่ซองชงชา ประมาณ 2 ช้อนชา (ซองใส่ชาเราซื้อร้านไดโซะ)
2. ต้มน้ำร้อนให้เดือด แล้วเทใส่ถ้วยน้ำที่มีซองดอกเก็กฮวย ทิ้งไว้ประมาณ 5 -7 นาที
แค่นี้ก็จะได้ชาเก็กฮวยอุ่นๆไว้ดื่มแก้คันคอแล้วโดยสูตรนี้จะเติมน้ำร้อนได้ประมาณ 2-3 ครั้งนะคะ อาม่าชิมไปบอกดีๆ กินได้เยอะไม่ต้องกลัวน้ำตาลขึ้นและได้กินน้ำเก็กฮวยสดๆต่อวันอีกด้วย
ก็ลองดูกันนะคะว่าชอบวิธีชงเก๊กฮวยแบบไหน หรือถ้าใครมีวิธีอื่นก็มาแชร์กันเยอะๆนะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
