[เรื่องกินไว้ใจน้ำค้าง] ผักบุ้งดอง มีเมนูบ้านๆมานำเสนอ รับลองต้องติดใจ "ผักบุ้งดอง" ทำเสร็จปุ๊บกินได้ปั๊บ สูตรนี้ของแม่เราเอง วัตถุดิบ (โดยประมาณ) 1.ผักบุ้งไทย ผักบุ้งแดง 300 กรัม 2.เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ 3.น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

24 ม.ค. 2021 เวลา 05:45 • อาหาร

ผักบุ้งดอง

มีเมนูบ้านๆมานำเสนอ รับลองต้องติดใจ

"ผักบุ้งดอง" ทำเสร็จปุ๊บกินได้ปั๊บ สูตรนี้ของแม่เราเอง

วัตถุดิบ (โดยประมาณ)

1.ผักบุ้งไทย ผักบุ้งแดง 300 กรัม

2.เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ(ไม่ใส่ก็ได้)

4.มะขามเปียก 1 ปั้น

5.น้ำสะอาด 1 ลิตร

วิธีทำ

1.ล้างผักบุ้งให้สะอาด

2.ผ่าผักบุ้งเป็นสองซีก ถ้าต้นใหญ่สามารถแบ่ง4ได้

3.ต้มน้ำให้เดือด

4.ปรุงรสด้วยมะขามเปียก เกลือ น้ำตาล(เล็กน้อย)

5.ชิมรสตามชอบแต่จะต้องมีรสเปรี้ยวนำ

6.ยกลงจากเตา นำผักบุ้งลงไปแช่ในหม้อ คลุกในขณะที่น้ำยังร้อนเพื่อให้ผักบุ้งยุบตัวและน้ำที่ปรุงรสแทรกเข้าเนื้อผัก

7.ทิ้งไว้สักครู่ให้พอเย็นลง นำมากินได้เลย

(สามารถเก็บในขวดโหลแช่ตู้เย็นกินได้ 3-4 วัน)

ผักบุ้งดองกินคู่กับน้ำพริกกะปิ+ปลาทู+ข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันสุดๆ

ใครไม่เคยกิน ลองทำดูนะคะ เมนูถนอมอาหารแบบบ้านๆ ราคาประหยัด กินแล้วจะติดใจ😋😋

#ผักบุ้งดอง #เมนูบ้านๆ #เมนูท้องถิ่น #เรื่องกินไว้ใจน้ำค้าง

โฆษณา