ของโปรดทำง่าย ใครทำก็อร่อย
หมูสามชั้นทอด ของเด็ดของทุกบ้าน
เชื่อว่าหลาย ๆ บ้านคงจะมีเมนูที่ทำง่าย ๆ เวลาหิว ๆ ใครทำก็อร่อย ไม่ต้องใช้ทักษะในการทำอาหารมาก
สำหรับบ้านเรา 'หมูสามชั้นทอด' เป็นอีกหนึ่งจานที่เลือกในเวลาที่ขี้เกียจ ๆ และเราเชื่อว่าแต่ละบ้านก็มีสูตรเด็ดของแต่ละบ้านแตกต่างไป บ้านไหนทำก็อร่อย
มาดูคนหัดทำกับข้าวอย่างเราบ้างว่าใส่อะไรลงไปบ้าง ภาพมาเลยจ้าา 🐽🐷
หมักกันง่าย ๆ แป๊ปเดียวก็ได้กินแล้ววว
สูตรการหมักของเราง่ายมาก หลังจากหั่นหมูสามชั้นเป็นขนาดพอดีคำแล้ว เราปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำมันหอย แค่นี้เองค่ะ อย่างละนิดละหน่อยไม่ได้มีการชั่งตวงวัดแต่อย่างใด หมัก ๆ คลุก ๆ น้องให้ทั่ว หมักซัก 20 นาทีก็อร่อยแล้วค่ะ แต่เราจะหมักแบบว่า ถ้าตั้งใจจะกินเป็นอาหารมื้อต่อไป มื้อที่กินอยู่กินเสร็จแล้วจะหมักน้องทันที จะได้เข้าเนื้อค่ะ
วันนี้เรามีความลับค่ะ ... และนี่ไม่ใช่การโฆษณาแต่อย่างใด แต่เราเห็นว่าอร่อยเลยอยากบอกต่อ
ซีอิ๊วขาวตราแกะ ส่งตรงจากเมืองตรังถึงเมืองกรุง
และนี่คือเคล็ดลับของเราค่ะ ซีอิ๊วขาวตราแกะ เป็นเครื่องปรุงรสจากจังหวัดตรัง ตอนแรกเราไม่รู้จักน้องคนนี้เหมือนกันค่ะ แต่เคยไปดู vlog เที่ยวภูเก็ตของ youtuber ช่องหนึ่งที่ไปกินอาหารร้านเด็ดมา แล้วเขากินเมนูปลาทอดราดซีอิ๊วมาก เขาอร่อยจนซดน้ำซอสและถามเจ้าของร้านว่าใช้อะไรทำไมอร่อยขนาดนี้ จนเจ้าของร้านได้ให้คำตอบว่าเป็นน้องแกะแน่นอน
และครอบครัวเราเป็นนักทดลองที่ดีค่ะ เลยตามหาน้องแกะจาก online market place จนเจอ ซึ่งแน่นอนค่ะ ค่าส่งมากรุงเทพแพงกว่าค่าซีอิ๊วอีก 5555555555 ไม่เป็นไรค่ะ สั่งหลายขวดถ้าติดใจจะได้มีตุนไว้
รสชาติของซีอิ๊วตราแกะอาจจะเบากว่าซีอิ๊วขาวจากแบรนด์ดัง ๆ ที่เราคุ้นเคยกันเล็กน้อยค่ะ น้องเขาจะมีรสชาติเบาแต่ละมุน ใครชอบรสจัดจ้านอาจจะต้องใส่น้องเยอะนิดหน่อย แล้วกลิ่นการหมักน้องเขาก็ดีค่ะ ไม่แรง ไม่ฉุน เหมาะกับการปรุงพวกผัดผักหรือแกงจืด เด็ดมาก ๆ แล้วเราก็ชอบนำน้องเขามาหมักพวกหมูทอด ไก่ทอดค่ะ เพราะว่าไม่หนักเค็มจนเกินไป ลองไปหาชิมกันดูได้น้า
ขั้นตอนการทำก็ง่ายมากค่ะ เราจะทอดกระเทียมด้วยไฟอ่อน ๆ พอเหลืองก็ยกออกมาพักไว้ก่อนนะคะ จากนั้นก็ใช้น้ำมันเดิมนี่แหละค่ะนำหมูสามชั้นที่หมักไว้มาทอดเลย พอสุกสีน้ำตาลสวยแล้วอย่าลืมกระเทียมที่ทอดไว้ไปทอดกับหมูด้วยกันอีกรอบ ทอด ๆ ในกระทะอีกซักนิด พร้อมเสิร์ฟเลยครับพ้มม ❤️🐽
หมักไว้เยอะ ทอดจริงน้อย เก็บไว้อีกมื้อ 555555
หมูสามชั้นทอดคลุกข้าวสวยร้อน ๆ ก็ฟินแล้วค่ะ ระดับความยากของเมนูเราให้ 3/10 แค่กลัวน้ำมันกระเด็นกับกลัวไหม้เท่านั้นเอง 555555
เมนูทำง่ายมาก ต่อให้ทำกับข้าวระดับ beginner ก็สามารถทำได้ค่ะ ยังไงก็ฝากเมนูนี้ในมื้อต่อ ๆ ไปของทุกคนด้วยนะคะ แล้วเจอกันค่ะ #ยอดกุ๊กยามตกงาน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
