คุณย่าเหวียน ทิ ลอค วัย 78 ปี
กับบั๋ญหมี่ข้างทาง รสชาติอร่อยระดับโลก
⭐⭐⭐⭐⭐
คุณย่าลอคแข็งแรงจัง
บั๋นหมี่” ถือกำเนิดในเวียดนาม แต่โด่งดังเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก โดยเฉพาะที่ฝรั่งเศส ชาติที่เคยเป็น “เจ้าเข้าครอง” ของเวียดนามมาในอดีต
บั๋ญหมี่🌮อาหารเช้าของเวียดนาม
บั๋นหมี่” มีให้ชิม ให้อิ่มท้องทั่วไปในเวียดนาม ตั้งแต่ฮานอยยันโฮจิมินห์ ซิตี้
แต่ถ้าถามนักท่องเที่ยว หลายคนบอกว่า บั๋นหมี่ อร่อยต้องไปกินที่ “ฮอยอัน” ตรงแผงไม่มีชื่อ เลขที่ 115 ถนนตรัน เกาวาน ที่มีโต๊ะนั่งทาน 2 ตัวกับตู้กระจก เป็นสัญลักษณ์
“เหวียน ทิ ลอค” วัย 78 ปีที่เป็นทุกอย่างของร้าน บอกว่าไม่เคยตั้งชื่อร้าน เพราะ “แค่ขายริมถนน ไม่ต้องมีชื่อหรอก เขินอยู่”
คุณยายลอคทำทุกอย่างด้วยตัวเอง เธอยืนกรานว่าขนมปังที่ใช้ต้องแข็งกรอบและหอม ครีมซอสทำเอง มายองเนส ผักดองต่างๆ ต้องทำเอง ต้องตื่นแต่เช้ามืดทุกวัน เพื่อเตรียม “บั๋นหมี่” ให้พร้อมตั้งแต่เช้าอย่างน้อย 10 ชุด
ราคาขายชุดละ 36 บาท พิเศษต้องเพิ่มเงินอีก 18 บาท ขายได้วันละ 100 ชุด เครื่องดื่มอีกต่างหาก
เอาบั๋ญหมี่กินตอนเช้ากี่อันลูกๆ👵
ร้านขายบั๋ญหมี่ของคุณย่าลอคเป็นร้านขายบั๋ญหมี่ที่มีชื่อดังมากด้านรสชาติโดยที่เป็นร้านไร้ชื่อ แต่ ทริปแอดไวเซอร์ ยกให้เป็นร้านอาหารอันดับ 8 จาก 408 ร้านในฮอยอัน นักท่องเที่ยวหลายคนเรียกขานจนเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “ราชินีบั๋นหมี่”
“แกรี” ชาวซิดนีย์ได้เคยลองชิม แล้วทิ้งข้อความเอาไว้ที่ร้านสั้นๆ ว่า “หลายคนบอกว่านี่เป็นบั๋นหมี่อร่อยที่สุดในฮอยอัน ผิด! นี่เป็นบั๋นหมี่ที่ดีที่สุด ยอดเยี่ยมที่สุดบนโลกใบนี้”
สอดคล้องกับอีกรายที่ยืนยันว่า “นี่คือสุดยอดบั๋นหมี่ที่ผมเคยชิมมา บริการเป็นมิตร น่ารัก อย่าลืมดื่มชาสดตบท้าย”
ร้านไร้ชื่อของ ราชินีบั๋นหมี่ เหวียน ทิ ลอค ดังไกลไปจนถึงอังกฤษ ฝรั่งเศส อินเดีย ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ จน เดือง ฮอง ชาวโฮจิมินห์ ซิตี้ ทนไม่ได้ต้องเดินทางมาชิมด้วยตัวเอง เธอบอกว่าบั๋นหมี่คุณยาย “อร่อย รสชาติต่างกับที่กินที่อื่นๆ โดยสิ้นเชิง”
ขอฝากคำคมข้อคิดของคุณย่าเหวียน ทิ ลอค
ให้เป็นคติกันน่ะครับ
คุณเหวียน ทิ ลอค วัย78 ปีได้กล่าวว่า
ดังแล้วรู้สึกยังไง? “โอ แก่แล้ว แก่เกินไปที่จะไปแคร์เรื่องดังไม่ดัง”
👵“แค่มีความสุข☺ที่ได้ทำอะไรสักอย่าง เติมความงามให้ฮอยอัน แล้วทำให้คนมาเที่ยวรู้สึกว่าเรายินดีต้อนรับเท่านั้นแหละ”
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
