วันนี้มาชวนทำของอร่อยกันค่ะ
"สปาเกตตี้เส้นบุกผัดไส้อั่ว"
ส่วนผสมอาจจะดูแปลกตาไปซักหน่อย เพราะเน้นเคลียของในตู้เย็นมาทำ แต่รสชาติอร่อยแน่นอนค่ะ
สปาเกตตี้ไส้อั่ว
ส่วนผสมหลักของเมนูวันนี้คือ ไส้อั่วค่ะ เลือกตามรสชาติที่ชอบได้เลย บ้านเราชอบไส้อั่วที่มันน้อยๆ เครื่องเทศจัด และเผ็ดค่ะ
ไส้อั่ววันนี้ใช้ของแม่หนิม จากเชียงใหม่ ร้านอยู่ตรงไหนไม่ทราบจริงๆค่ะ เพราะมีรุ่นพี่ซื้อมาให้อีกที
เมื่อได้ไส้อั่วที่ถูกใจแล้ว นำมาหั่นให้เล็กๆหน่อยนะคะ เวลาคั่วในกะทะจะได้หอมๆค่ะ
ไส้อั่ว และ เส้นบุกที่ล้างน้ำแล้ว
ส่วนผสมอื่นๆก็จะเป็นเส้นบุก หรือ เส้นสปาเกตตี้
☆ ผักตามชอบ วันนี้ใส่กะหล่ำที่ได้จากร้านลูกชิ้น
หอมแดง แครอท เห็ดเข็มทอง และ ธัญพืชที่ซื้อมาจากเซเว่นค่ะ
ถ้าใครมีโหระพา และ พริกแห้งก็ใส่ไปด้วยนะคะ เพิ่มความหอมได้เยอะเลย
วัตถุดิบในส่วนของผักค่ะ
หลังจากเตรียมทุกอย่างเรียบร้อย ก็ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่กระเทียมลงไปคั่วกับไส้อั่วจนหอม และ ค่อนข้างแห้ง หากใครชอบเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนูบุบ หรือ พริกแห้งลงไปได้เลยค่ะ
จากนั้นก็ผัดตามปกติเลยค่ะ เราปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และ นำปลาค่ะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ก็พร้อมอร่อยแล้วค่ะ 😋
พร้อมอร่อยแล้วค่ะ ☺
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
