เข้าครัวกับเฟา | Ep.1 ผัดบล็อคโคลี่ กับกะหล่ำดอก
สวัสดีค่ะ ท่านผู้อ่านที่น่ารักทุกคน วันนี้เฟาจะพาทุกคนมาทำกับข้าวในเมนู ผัดบล็อคโคลี่กับกะหล่ำดอก ที่ทำง่าย ได้ประโยชน์ และอิ่มท้องด้วยงบเบาๆกันค่ะ 😊😊
ขั้นตอนแรกนำบล็อคโคลี่ และกะหล่ำดอก อย่างละดอกมาหันครึ่ง ( อีกครึ่งเก็บไว้ทำครั้งหน้านะคะ ) แล้วหันให้เป็นชิ้นพอดีคำ
จากนั้นนำไปแช่น้ำเกลือประมาณ 2-3 นาที แล้วล้างด้วยน้ำเกลือที่แช่ไว้ ตามด้วยล้างน้ำเปล่าอีก 2 ครั้ง ( เพื่อให้สะอาดปลอดสารเคมีค่ะ )
2. เตรียมน้ำเปล่าใส่ในหม้อต้มให้เดือด จากนั้นนำผักที่ล้างเสร็จแล้วใส่ลงไปต้มให้สุกตามใจชอบ ( ใครที่ไม่ชอบกินผักอาจต้มให้นานหน่อยเพื่อให้กลิ่นและรสขมของผักหายไป )
3. เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม ได้แก่
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ผงชูรส 1/3 ช้อนชา
4. นำผักที่ต้มสุกมากรองเอาน้ำออก แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมจนกระเทียมมีสีเหลืองทอง เทผักที่ต้มสุกแล้วใส่ลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ผงชูรสปลายช้อนชา เติมน้ำเปล่าลงไป 1 ทัพพี ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วปิดไฟได้เลยค่ะ
5. ตักใส่จาน พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ 🥰😊😊
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
