เมนู ไก่พันเห็ด และ สูตรน้ำจิ้มแจ่ว
*** "ไก่พันเห็ด และ น้ำจิ้มแจ่ว " ***
ที่จะกินคู่กับผักกาดหอม เป็นมื้อเย็น หรือจะกินคู่กับข้าวเหนียว ข้าวสวย ก็อร่อยไม่แพ้กันครับ💖
วัตถุดิบและวิธีทำ
>> ไก่พันเห็ด : ไก่ และ เห็ดเข็มทอง
1. แล่อกไก่ให้บางๆและเป็นเส้นยาว เวลาห่อจะได้ห่อง่าย และไม่สุกยากด้วยครับ เพราะกว่าไก่จะสุกเห็ดอาจจะเฉาไปแล้ว เหมือนของผม 55555
2.เอาไก่มาพันเห็ด ถ้าใครหั่นหนาๆ เราแนะนำให้ห่อเป็นเกลียวๆเฉียงๆ อย่าหมุนตรงซ้อนกันนะครับ เดี๊ยวไก่ข้างในจะไม่สุก
>> น้ำจิ้มแจ่ว : น้ำมะขามเปียก, พริกป่น, ข้าวคั่ว,หอมแดง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม ,น้ำปลา , น้ำตาล
1.เราไปซื้อมะขามเปียกมาจากตลาดแล้วก็เอามาคั้นๆบีบๆเองครับ โดยเอาน้ำร้อนใส่ลงไปในมะขามทิ้งไว้พอเย็น แล้วก็เอามือลงไปขยำๆบี้ๆ
2.ใส่ข้าวคั่วกับพริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา-น้ำตาล ลงไป ตัวข้าวคั่วเราคั่วเองนะครับ เอาข้างสารไปคั่วๆในกระทะ ไม่ได้ใส่อะไรเพิ่มเลย แล้วก็เอามาทุบๆปั่นๆ ทำง่าย หอมกลิ่นข้าว ไม่เหม็นหืนด้วยครับ แต่เราเคยอ่าน บางคนตอนเขาคั่วเขาใส่พวกสมุนไพรลงไปด้วยครับ จะได้หอมๆ
3.หลังจากนั้นก็ซอยหอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใส่ลงไป แค่นี้ก็ใช้ได้แล้วครับ
ลองทำกันดูนะครับ ปรับปรุง เปลี่ยนแปลง ประยุกต์ได้ ตามความถนัดของตัวเองเลยครับ ทำให้เป็นรสชาติที่ตัวเองชอบ เราจะมีความสุขกับการกินอาหารมากๆครับ แต่ต้องภายใต้เงื่อนไขว่าดีต่อสุขภาพระยะยาวด้วยนะครับ
จะมีคนดูไหมน้าา🥺💖
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
