ของเหลือจากปิ้งย่างอย่าปล่อยให้เน่าคาตู้
ลองทำดู 'ข้าวผัดเนื้อหมักทอด'
เราเชื่อว่าทุก ๆ บ้านเวลามีปาร์ตี้ปิ้งย่างต้องมีปัญหากับเนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่แน่นอนค่ะ และทางเราเชื่อว่าเมนูต่อไปคงหนีไม่พ้น 'ผัดวุ้นเส้น' กันอย่างแน่นอน 👌🏻
แต่หากหลาย ๆ คนเบื่อเมนูผัดวุ้นเส้น อยากลองทำอะไรง่าย ๆ ไม่ถึงสิบนาที + วัตถุดิบไม่ยาก ยอดกุ๊กยามตกงาน เจ้าหญิงแห่งวงการช่วยคุณพ่อล้างตู้เย็นขอนำเสนอ ... 'ข้าวผัดเนื้อหมักทอด' 🐮
ส่วนผสมน้อยจนน่าตกใจ มาดูกันค่ะ
น้อยมาก
เราเหลือเนื้อวัวหมักอยู่ประมาณนึงค่ะ น้องติดมันหน่อย ๆ + ข้าวเย็น ๆ ค้างคืนไว้ในตู้เย็น เราทำแบบเดิมค่ะ คลุกซีอิ๊วข้าว ซอสปรุงรสฝาเขียวให้สีสวยงาม + ไข่ไก่สำหรับทำไข่ดาว
ทุกอย่างมันง่ายและรวดเร็วมาก ตามมาค่ะ 🙈🙉🙊
ขั้นแรก : ทอดเนื้อก่อนค่ะ เราทอดแบบพอสุกนะคะ แบบหั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำยังชมพูสวยอยู่ แล้วค่อยไปทำให้มันสุกพอดีตอนผัดกับข้าวค่ะ แต่ถ้าใครชอบกินเนื้อทอดแบบกรอบ ๆ อาจจะทอดจนสุกกรอบเต็มที่ได้เลยค่ะ เราจะได้อีก texture นึง อร่อยไปอีกแบบดีนะคะ
ชมพูเชียวเจ้าคนสวย
เคล็ดลับมันอยู่ตรงนี้ค่ะ ~!
เราใช้น้ำมันทอดเนื้อในการผัดข้าวค่ะ เพราะนอกจากที่จะได้กลิ่นหอมของเนื้อปนในน้ำมันแล้ว รสชาติของเนื้อหมักที่มันหลุดมาผสมในน้ำมันทำให้ข้าวผัดของเราอร่อยขึ้นมาก ๆ เลย 🥰🥰
แต่ ๆๆๆๆๆๆๆ
สำคัญมาก อย่าใช้ทำไมทั้งหมดที่ทอดเนื้อนะคะ ตักออกให้พอเหมาะสมกับการผัดข้าวผัดค่ะ ไม่อย่างนั้นข้าวผัดของเราจะมันเกินไป แล้วจะเลี่ยนได้ ไม่อร่อยนะคะ 🥲🥲
ขั้นตอนง่าย ๆ ค่ะ เอาข้าวของเราไปผัดในน้ำมันร้อน ผัด ๆ คลุก ๆ แล้วเอาเนื้อลงไปได้เลยค่ะ ผัดจนได้ที่ + เนื้อได้ความสุกตามต้องการ เสร็จแล้ว ง่ายไปไหนนนนนนนนน
ไข่ดาวแตก แหะ ๆ
เราโปะไข่ดาว + หอมเจียวที่ซื้อมาจากร้านสะดวกซื้อ แค่นี้ก็ได้มื้ออิ่ม ๆ แล้วจ้า ทำประมาณ 10 นาที ง่ายมากกกกกกกก
หวังว่าวันนี้จะได้ช่วยให้ทุกคนทำอะไรกินกันง่าย ๆ หลังปาร์ตี้นะคะ รักษาสุขภาพ กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ เว้นระยะห่างทางสังคมกันด้วยน้าาาา สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
