เฮลโหลวววว
พลพรรคนักชิม
วันนี้เรากลับมาพร้อมกับเมนูที่แสนง่าย
"น้ำพริกชะอม"
เมนูสมัยปู่ย่าตายาย ที่ทำเอาหลายบ้านข้าวหมดหม้อมานักต่อนักแล้ว
ปู่เคยบอกว่าเมนูนี้ มีมา นมนานเป็นเมนูของบ่าวทาส ทำกินกันที่ก้นครัวไฟ เหมือนประโยคที่ชอบพูดว่ากินข้าวจิ้มพริกจิ้มเกลือ เริ่มกลับมาฮิตอีกครั้งในยุคฟองสบู่แตก คนต้องประหยัดมากขึ้นน้ำพริกชะอมถ้วยนี้ตอบโจทย์
เพื่อเป็นการไม่เสียเวลาไปดูวิธีทำกันเลยฮะ
วัตถุดิบมีดังนี้จ้า
1.พริกแห้ง
2.ชะอมหั่นฝอย
3.เกลือ&ผงวิเศษเลอเลิศ (มีหรือไม่มีก็ได้)
4.น้ำมันพืช วันนี้เราใช้น้ำมันมะกอก
ไปทำกันเลยจ้าขั้นตอนแรก
นำพริกแห้งลงไปตำให้ละเอียด
ต่อด้วยใส่ชะอมลงไปตำพอหยาบๆ
เติมเกลือ ผงชูรส เล็กน้อย พอปะแล่มๆ
นำไปผัดในน้ำมันร้อนจัด พอส่งกลิ่นหอมตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟจ้า
ทีเด็ดของเมนูนี้คือต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆใช้มือขยำเปิบแบบโบราณ ขอบอกว่า อร่อยเพลินจนลืมอ้วนไปเลย
ถ้าได้ไข่ต้มยางมะตูมมากินแกล้มหรือไข่เจียวฟูๆหนาๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
เมนูถัดไปจะเป็นอะไรรอติดตามชมกันนะฮะ
แต่อย่าถามหาการชั่งตวงวัดเพราะเมนูของเรา
อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
