“ฤทธิ์ ธีระโกเมน” ผู้ปฎิวัติวงการสุกี้ไทย
เมื่อเอ่ยชื่อของ “เอ็มเค สุกี้” ขึ้นมาล่ะก็ เชื่อว่าหลายๆคนก็น่าจะรู้จักชื่อเสียงหรืออาจจะเคยได้ลิ้มลองรสชาติอาหารของพวกเขากันมาบ้างแล้ว เนื่องจากว่าเอ็มเค สุกี้ จัดว่าเป็นร้านสุกี้ที่อยู่คู่ปากคู่ท้องของคนไทยมาอย่างยาวนาน
ด้วยจุดเด่นของร้านสุกี้ เอ็มเค ที่มาในโทนสีเขียวและแดง บวกกับหม้อไฟอีนสุดแสนจะเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาทำให้เราเกิดความสนใจถึงที่มาของร้านสุกี้แบรนด์นี้และอยากจะเอามาแชร์ต่อให้ทุกคนฟัง
เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปลุยกันเลยดีกว่าครับ
และถึงแม้ว่าร้านเอ็มเค สุกี้(MK) จะมีความชัดเจนในแง่ของการเป็นร้านสุกี้อันดับ 1 ของเมืองไทยแบบนี้ แต่ทุกคนอาจจะยังไม่ทราบว่าในช่วงแรกเริ่มนั้น MK เคยเป็นร้านอาหารไทยที่เปิดทำการอยู่ที่สยามแสควร์มาก่อน
ซึ่งผู้ที่ปลุกปั้นให้ MK กลายเป็นบริษัทและแบรนด์ร้านอาหารที่ยิ่งใหญ่ได้ขนาดนี้ก็คือคุณ “ฤทธิ์ ธีระโกเมน” ประธานกรรมการของ MK(บมจ. เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป), วิศวกรชาวไทย และนักธุรกิจที่มากฝีมือคนนี้นั่นเอง
โดย MK ก็จะถือว่ามีจุดกำเนิดมาจากความชื่นชอบในร้านอาหารเอ็มเคของคุณฤทธิ์จนทำให้เขากลายเป็นลูกค้าประจำของร้านนี้ก่อน
เพราะเดิมทีคุณฤทธิ์ ธีระโกเมน จบการศึกษามาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์, จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย แต่ขณะนั้นอาชีพของเขาก็คือการเป็นผู้บริหารระดับสูงของ ซีเอ็ดยูเคชั่น อยู่
ก่อนที่ในภายหลังจะเกิดความชื่นชอบในร้านเอ็มเคจนทำให้เขาได้พบรักกับคุณ “ยุพิน" ภรรยาของเขาซึ่งมีฐานะเป็นลูกสาวของ "คุณทองคำ เมฆโต" เจ้าของร้านเอ็มเคในขณะนั้น เรียกได้ว่าพัฒนาขึ้นจากลูกค้าคนสำคัญจนกลายมาเป็นสมาชิกภายในครอบครัวกันเลยทีเดียว
หลังจากนั้นคุณฤทธิ์ก็ได้ตัดสินใจลาออกจากการเป็นผู้บริหารระดับสูงของ ซีเอ็ดยูเคชั่น และเข้ามาช่วยทำธุรกิจของครอบครัวภรรยาอย่างเต็มที่ ส่งผลให้ภายในเวลาต่อมาร้านอาหารเอ็มเคเติบโตจนได้ขยายสาขาเข้าไปเปิดที่เซ็นทรัลลาดพร้าว
ทำให้คุณฤทธิ์ได้มีโอกาสพูดคุยกับคุณ “สัมฤทธิ์ จิราธิวัฒน์” เกี่ยวกับพื้นที่เช่นที่ว่างอยู่และทางคุณสัมฤทธิ์จึงได้ชักชวนให้คุณฤทธิ์มาทำการเปิดร้านสุกี้ เนื่องจากว่าเขาเห็นว่าคุณฤทธิ์เป็นนักธุรกิจที่ขยัน มีวิสัยทัศน์ และมีวินัย
โจทย์ยากของ คุณสัมฤทธิ์ ที่ให้มากับ คุณฤทธิ์ ก็คือการทำร้านสุกี้ที่ไม่ใช้ “แก๊ซ” เพราะช่วงนั้นทางเซนทรัลไม่ต้องการที่จะมีเตาแก๊ซอยู่ในห้างสรรพสินค้า
แต่ปัญหานี้ก็ไม่เหนือบ่ากว่าแรงและเกินความสามารถของ คุณฤทธิ์ ด้วยวิชาความรู้ด้านวิศวกรที่เขามี ทำให้ในที่สุดร้าน “เอ็มเค สุกี้” ได้ถือกำเนิดขึ้นมาเมื่อปีพ.ศ. 2529 เป็นสาขาแรก
ต่อมาเมื่อปีพ.ศ. 2539 “หม้อสุกี้ไฟฟ้า” อุปกรณ์ใหม่ที่เรียกได้ว่าเป็นสิ่งที่เข้ามาปฎิวัติวงการสุกี้ไทยในยุคนั้นเลยก็ว่าได้ นอกจากนี้ร้านสุกี้เอ็มเคยังจัดว่าเป็นเจ้าแรกที่นำชั้นวางอาหารแบบ “คอนโดมิเนียม” มาใช้จนกลายมาเป็นเอกลักษณ์ของเอ็มเคในเวลาต่อมา
ปัจจุบัน MK ได้เติบโตขึ้นมาในชื่อบมจ. เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป หรือหุ้น M เจ้าของร้าน “เอ็มเค สุกี้” ที่มีสาขาอยู่ทั้งหมดกว่า 463 แห่งทั่วประเทศ ด้วย Market cap กว่า 46,043 ล้านบาทและแบรนด์ร้านอาหารในเครือหลากหลายแบรนด์คือ
เอ็มเค สุกี้
ยาโยอิ
ฮากาตะ
มิยาซากิ
ณ สยาม
เลอสยาม
เลอ เพทิท
รวมไปถึงการเข้าถือหุ้นในร้านอาหารทะเลชั้นนำอย่าง “แหลมเจริญชีฟู้ด” ในสัดส่วน 65% หรือแม้กระทั่งที่ประเทศญี่ปุ่นก็มีร้าน สุกี้ เอ็มเค อยู่ถึง 15 สาขาเลยทีเดียว
และสำหรับกลยุทธ์ในอนาคตของ M ก็คือการตั้งเป้าที่จะขยายสาขาร้านอาหารที่มีอยู่ในเครือให้ไปถึง 50 สาขานอกจากนี้ M ยังมีธุรกิจโลจิสติกส์เป็นของตัวเองในชื่อ “เอ็ม-เซนโค โลจิสติกส์”
ที่ล่าสุดได้ทำการลงทุนเป็นเงินนับ 1,750 ล้านบาทเพื่อพัฒนาคลังเก็บสินค้าแบบเย็น (Cold Warehouse) ขนาด 20,000 ตารางเมตร และการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยพัฒนาระบบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ความสะดวก และความรวดเร็วให้กับธุรกิจ
เรียกได้ว่าเป็นเครือร้านอาหารที่มีประวัติมายาวนานและน่าสนใจอีกเจ้าหนึ่งของเมืองไทยเลยจริงๆนะครับสำหรับเอ็มเค สุกี้ เชนร้านอาหารที่เข้ามาปฎิวัติวงการสุกี้ในบ้านเรามาจนถึงยุคปัจจุบัน
แถมสถานะในตอนนี้ของ M ก็ยังจัดว่าเป็นผู้นำที่มีความครอบคลุมทางระบบนิเวศน์ของธุรกิจอาหารอีกด้วย และเรื่องราวทั้งหมดนี้ก็คงจะไม่เกิดขึ้นถ้าหากขาดความทุ่มเทของผู้ชายที่มีชื่อว่า “ฤทธิ์ ธีระโกเมน”
และเรื่องราวความเป็นมาทั้งหมดของร้านเอ็มเค สุกี้ ที่พวกเรา หุ้นพอร์ตระเบิด อยากจะนำมาแบ่งปันกับเพื่อนๆก็คงจะจบลงเพียงเท่านี้ หวังว่าเพื่อนๆจะได้รับรู้และเข้าใจประวัติของหุ้น M กันไปเรียบร้อยแล้ว
สำหรับในวันนี้ก็คงจะต้องขอตัวลากันไปก่อน
สวัสดีครับ...
ผู้สนับสนุน
สนใจเปิดบัญชี ค่าคอมหุ้น 0.05 %
TFEX สัญญาละ 25
กรอกข้อมูลได้ที่
- 11
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
