แจ่วบอง หรือปลาร้าบอง อาหารอีสาน
แจ่วบอง ปลาร้าบอง
แจ่วบอง คือ ปลาร้าสับละเอียดใส่สมุนไพร เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม กระชาย พริก
สูตรการทำแจ่วบอง สูตรใครสูตรมัน เรียกว่าแต่ละบ้านมีสูตรเด็ดของตัวเอง อีกทั้งยังรวมถึงรสชาติที่ชื่นชอบด้วย บางคนชอบเผ็ดจัด บางคนชอบเผ็ดน้อย
แจ่วบองเป็นอาหารอีสานที่กินได้ตลอดเวลา กินกับสด ผักลวก กินกับปลาย่าง กินกับไก่ย่าง ก็ได้
ขาดไม่ได้เลย ข้าวเหนียวนั่นเอง ไม่มีอะไรกินจริง ๆ ปั้นข้าวเหนียวจ้ำแจ่วบองก็ได้อยู่
แจ่วบองไม่ได้จำกัดแค่ทำกินในบ้าน แต่ปัจจุบันใครไม่มีเวลาทำแจ่วบองกินเอง สั่งซื้อเลย Be Chef at Home เพิ่งได้รับพัสดุจากขอนแก่น ข้างในคือ แจ่วบอง 2 กระปุก
ไม่รอช้า ตักแจ่วบองใส่ถ้วย ลวกผักอีนูนหรือผักสาบ ผักบุ้งแดง เท่านี้ก็ได้ลิ้มลองรสชาติแจ่วบองแซ่บ ๆ จากเมืองดอกคูณเสียงแคน
กินผักเยอะ ๆ เพื่อสุขภาพที่ดี
พบกันในบทความต่อไปค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
