ปลาอู่ชาง ร่ำลือกันว่า เป็นอาหารจานโปรดของท่านอดีตประธานเหมาเจ๋อตง ผู้หลงใหลในอู่ฮั่น ตลอดช่วงชีวิตของท่าน ได้มาพำนักที่อู่ฮั่นเสมือนเป็นบ้านที่สองของท่าน โดยท่านจะเดินทางด้วยรถไฟจากกรุงปักกิ่งมาจนถึงอู่ฮั่น จำนวนถึง ๔๔ ครั้ง ครั้งที่มาพำนักอยู่นานสุดถึงครึ่งปีเลยทีเดียว

รากบัวอี๋ชางต้มซุปเอียเล้ง รากบัวอันดับหนึ่งของจีน ที่อร่อยได้ประโยชน์ไร้เทียมทาน ชนิดไร้คู่ต่อกรจริง ๆ หนึ่งในของดีของหูเป่ยและอู่ฮั่น

รากบัวตุ๋นเอียเล้ง อาหารคุณภาพมีประโยชน์ ยอดนิยมอันดับต้น ๆ คู่กับปลาอู่ชาง เมนูระดับประเทศของชาวอู่ฮั่น

โต้วผีร้อน ๆ ตัดเป็นชิ้น ทานง่าย ๆ หอมอร่อย

พ่อค้าขายโต้วผีในถนนคนเดินฮู้ปู้เซียง ที่ทำจากแป้งถั่วเขียว ภายในเป็นไส้ข้าวเหนียว ผักเสฉวน เต้าหู้ เนื้อหมู หรือเนื้อวัว ตามแต่จะสั่ง เป็นอาหารสตรีทฟู้ดยอดนิยมอันดับหนึ่งของอู่ฮั่น

เมนูบะหมี่รื่อกานเหมี่ยน เป็นที่นิยมของวัยรุ่นและคนทำงานชาวอู่ฮั่น เป็นเส้นบะหมี่ลวกสด ใส่ซอสงาดำ เครื่องปรุง เครื่องเคียง และเนื้อสัตว์เลือกได้ทั้งหมู วัว ไก่ และซีฟู้ด

บะหมี่แห้งรื่อกานเหมี่ยนเจ้าดังที่สุดของอู่ฮั่น-ไช่หลินจี้

ท่านอดีตประธานเหมาเจ๋อตง ผู้ชื่นชอบในการว่ายน้ำในแม่น้ำแยงซีที่นครอู่ฮั่น

ภาพถ่ายท่านอดีตประธานเหมาเจ๋อตง ว่ายน้ำในแม่น้ำแยงซี นครอู่ฮั่น