สวัสดีค่ะกบโออิชิnijimama ค่ะ
วันนี้กบมีสูตรอกไก่ย่างใส่ซอสเกลือกับมายองเนสมาฝากค่ะ สูตรนี้อกไก่นุ่มมากค่ะ
และอร่อยกลมกล่อมด้วยซอสเกลือมายองเนส
เป็นอีกเมนูที่ทำง่าย และอร่อยมากค่ะ
อกไก่ย่างซอสเกลือมายองเนส
ก่อนอื่นเรามาดูวัตถุดิบและเครื่องปรุงของซอสกันก่อนนะค่ะ
วัตถุดิบเครื่องปรุง สำหรับ 2 คน
-อกไก่ 250 g.
-แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเกลือมายองเนส
1.เกลือ 1-2 หยิบมือ
2.มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
3.สาเกะ(เรียวหริชู) 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาล 1 ช้อนชา
5.ผงซุปกระดูกไก่ 1/2 ช้อนชา
6.พริกไทย นิดหน่อย
7.กระเทียมขูด ขิงขูด ปริมาณตามชอบ
เครื่องปรุงที่ใช้หมักไก่ค่ะ
วิธีทำ
1.ล้างอกไก่และซับน้ำออกให้แห้ง เสร็จแล้วหั่นไก่
ตามแนวขนานเส้นลายเนื้อไก่ การหั่นแบบนี้จะช่วยทำให้เนื้อสัมผัสไก่ดีขึ้นกว่าการหั่นตัดลายเนื้อไก่ค่ะ
2.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดและแป้งมันลงไปในถุงซิปล็อก ไม่มีใช้ถุงธรรมดาได้ค่ะ เสร็จแล้วใช้มือบีบถุงนวดผสมเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน
3.ใส่เนื้ออกไก่ลงไปในถุงเครื่องปรุง แล้วนวดให้เนื้ออกไก่เข้ากับเครื่องปรุง พักไว้อย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่ได้ดียิ่งขึ้น
4.มาย่างไก่กันค่ะ ใส่น้ำมันลงไปในกะทะเล็กน้อยใส่เนื้ออกไก่ที่หมักไว้ลงไปย่างด้วยไฟกลางจนไก่สุกและผิวของเนื้อไก่มีสีน้ำตาลเกรียมนิดๆปิดแก๊ส ตักใส่จานเสริฟ์ได้เลยค่ะ
ย่างไก่จนเหลืองสวยทั้งสองด้านค่ะ
ฝากดูคลิปด้วยค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
