'สุกี้ตี๋น้อย' ทำไมครองใจคนรัก 'บุฟเฟ่ต์'
ที่มาร้าน สุกี้ตี๋น้อย
นัทธมน พิศาลกิจวานิช ผู้บริหารร้านสุกี้ตี๋น้อย เคยให้สัมภาษณ์ในนิตยสารครัว ว่า ก่อนจะมาทำสุกี้ตี๋น้อย ครอบครัวเคยทำสวนอาหารเรือนปั้นหยา ซึ่งเป็นร้านอาหารขนาดใหญ่ มีอยู่ 2 สาขา ซึ่งตอนนั้นคิดว่าจะขยายไปหลายๆ สาขาเหมือนกัน แต่พอขยายไปได้ 2 สาขาก็รู้เลยว่าน่าจะเปิดหลายสาขาลำบาก เพราะการควบคุมมาตรฐาน รสชาติ และบริการ ให้เหมือนกันทุกสาขาลำบากมาก
เมื่อคิดดังนั้นจึงทำให้นัทธมนหันมาเปิดร้านสุกี้บุฟเฟ่ต์เพราะร้านสุกี้สามารถควบคุมมาตรฐานรสชาติให้เหมือนกันทุกสาขาได้
ราคาถูก โปรโมชั่นเด็ด
ในสถานการณ์ปกติ ถ้าใครเคยแวะเวียนไปร้านสุกี้ตี๋น้อยจะพบว่ามีผู้คนยืนรอต่อคิวเข้าร้านมากมาย โดยเฉพาะบางวันมีมากถึง 100 คิว ด้วยเพราะร้านสุกี้ตี๋น้อยมีราคาต่อหัวเพียง 199 บาท มีวัตถุดิบให้เลือกมากถึง 48 ชนิดเมื่อรวมน้ำแล้วมีราคาอยู่ที่ 250 บาท หากเมื่อเทียบกับร้านสุกี้หรือชาบูเจ้าอื่นในตลาดแล้ว ถือว่ามีราคาถูกกว่าเจ้าอื่นที่ราคาเริ่มต้น 300 บาทขึ้นไป
นอกจากนี้ร้านสุกี้ตี๋น้อยยังมีการออกโปรโมชั่นอยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะสำหรับสาขาที่เปิดใหม่ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานสุกี้ เครื่องดื่ม ฟรี!!! 80 ท่านแรก 3 วัน (วันละ 80 ท่าน) หรือลด 50% (บุฟเฟต์ สุกี้) จาก 199 บาท เหลือ 99 บาท
จุดแข็งคือ อร่อยไม่อั้น เที่ยงวันยันเช้า
สำหรับร้านบุฟเฟ่ต์ปกตินั้นจะมีเวลาเปิดในช่วงกลางวันและปิดในช่วงกลางคืน แต่สำหรับร้านสุกี้ตี๋น้อยนั้นมีเวลาเปิดปิดต่างกันออกไป คือเริ่มเปิดตอนเที่ยงวัน และ ปิดอีกทีในตอนรุ่งสางคือ ตี5 ถือว่าเป็นร้านที่สามารถจับกลุ่มทั้งลูกค้าปกติและลูกค้าที่มีชีวิตการทำงานในตอนกลางคืนและอยากรับประทานบุฟเฟ่ต์ได้เช่นกัน รวมถึงลูกค้ายังไม่ต้องกังวลต่อการรีบกินเพื่อกลัวร้านปิดอีกด้วย
ขเครดิตข้อมูลจาก https://www.bangkokbiznews.com/
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
