Blockdit Logo (Mobile)
Hommaroy
•
13 ก.พ. 2021 เวลา 12:24 • ไลฟ์สไตล์
"Dalgona Coffee"
เมนูที่ทำง่าย ฮอตฮิตกันมากในช่วง covid อยู่บ้าน
Work from home ก็ดื่มด่ำความฟินของกาแฟได้ไม่ยากค่ะ
https://hellolittlehome.com/dalgona-coffee/
"Dalgona Coffee" หรือ "กาแฟโฟมครีม" นี้นั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งมันคือ กาแฟโฟมครีมเย็น ผสมผสานระหว่างกาแฟสำเร็จรูป, น้ำตาล, น้ำร้อนและนมสดแช่เย็น ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากลูกอม Dalgona ลูกอมน้ำตาลที่มีรูปร่างคล้ายฟองน้ำสุดฮิตของเกาหลีใต้ ทำมาจากน้ำตาลไหม้, น้ำมัน และเบกกิ้งโซดา
https://hellolittlehome.com/dalgona-coffee/
ใช้วัตถุดิบเพียง 4 อย่าง ที่ทุกบ้านมีกันอยู่แล้ว คือ
1. กาแฟผง 2ช้อน
2. น้ำตาล 2ช้อน
3. น้ำร้อน 2ช้อน
4. นมสดแช่เย็น 2/3แก้ว
วิธีทำ (ย่อเป็นไทยแบบเข้าใจง่ายๆไม่เป๊ะมากแต่ไม่ผิดแน่ๆ5555)
1.ใส่กาแฟผง น้ำตาล และน้ำร้อน อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนกระทั่งสีอ่อนลง เริ่มเป็นเนื้อโฟม
https://hellolittlehome.com/dalgona-coffee/
2.เปลี่ยนเป็นใช้เครื่องตี ปั่นให้ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อโฟม (ถ้าไม่มีเครื่องตีก็อาจต้องออกแรงแขนสักหน่อย
จนได้กาแฟเนื้อโฟมสวยงาม
https://hellolittlehome.com/dalgona-coffee/
3.ก็เตรียมนมสดเย็นๆใส่แก้ว สัก2/3ส่วน (เกินครึ่งแก้ว) หรือตามใจชอบก็ได้ค่ะ ใครอยากใส่น้ำแข็งลงไปก็ได้ไม่ผิดค่ะ แต่ใส่นิดหน่อยพอนะคะ แล้วบรรจงค่อยๆเทโฟมกาแฟไว้ด้านบน ระวังไม่ให้ยุบลงไปด้านล่างนะคะเพื่อความสวยงาม
https://hellolittlehome.com/dalgona-coffee/
WHAT IS DALGONA COFFEE?
Dalgona Coffee is equal portions of instant coffee, granulated sugar, and hot water that's whipped together and turned into a rich, coffee cream, then served over milk. You may also see it referred to as Whipped Coffee, Creamy Coffee, Fluffy Coffee, Korean Coffee, and even Magic Coffee
Here's what you'll need:
* Instant Coffee
* Granulated Sugar
* Hot water
* Milk
The transformation of boring instant coffee into a thick, creamy coffee foam is pretty magical to see. And this drink is not only delicious, but also fun to make!
how to make Dalgona Coffee (a rich, whipped coffee foam)
WHIPPING THE COFFEE
1. Using the whisk attachment on your stand mixer, mix the ingredients together on low speed until the sugar and coffee have dissolved. (Alternatively, use your hand mixer, whisk, frother, or spoon.)
2. Once everything is mostly dissolved, change the mixer speed to high. Then keep mixing ... as you do the mixture will lighten, increase in volume, and start to froth up. I stopped the mixer and scraped down the bowl with a spatula a couple times, just to make sure everything was getting incorporated.
Continue mixing at high speed until the coffee foam forms a stiff peak. It should only take a couple minutes with a stand mixer, but it will take longer if you're using one of the other methods. Have patience!
3. Fill the glasses about halfway with milk. You'll need about ⅓ to ½ cup milk for each glass, and any kind of milk works (I used almond milk). Then, add enough ice cubes to fill the glass about ¾ full.
Finish your drink by spooning the coffee cream over the top. And that's all there is to it ... simple, right
Photo Credit: the.pure.bubble on Instagram
เท่านี้ก็ได้ Dalgona Coffee ยกดื่มให้อร่อยกันเลยยยย
โฆษณา