พลับช็อคโกแลต black sapote
เป็นผลไม้ที่ถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก อยู่วงศ์เดียวกับ ลูกพลับ ผลมีเปลือกสีเขียว
เป็นผลไม้เมืองร้อน สามารถปลูกได้ในประเทศไทย
ระยะเก็บเกี่ยวอยู่ที่ช่วงเดือน ธันวาคม - มีนาคม ของทุกปี
ระยะบ่ม คือ 6 วันหลังจากเก็บเกี่ยว ผลจะนิ่ม และมีเนื้อสีดำเหมือนช้อคโกแลต
เนื้อเนียนละเอียดคล้ายพุดดิ้ง บางจึง เรียกว่า chocolate pudding fruit
พลับช้อคโกแลต Black spote
สารอาหารในพลับช้อคโกแลต มีมากมาย อาทิเช่น
ฟีโนริค คอมพาวส์ (phenolic compounds)
แคโรทีนอยด์ (carotenoids)
วิตามิน C, E, และ แคลเซียม
สารประกอบในพลับช้อคโกแลต
พลับช้อคโกแลต นั้นมีประโยชน์ทางการแพทย์หลายอย่าง
1) ใช้ต่อต้านออกซิเดชัน ลดความเหี่ยวเฉา คล้ายกับ ฝรั่ง และ มะละกอ
2) กำจัดอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง
3) บำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์
4) บำรุงความดัน
5) บำรุงการผลิตไกลโคเจนที่ตับ
6) ระงับการเจ็บปวดที่ปลายประสาท
หากใครกำลังมองหาผลไม้ชนิดใหม่ที่มีประโยชน์ ลองหาต้น พลับช้อคโกแลตมาปลูกได้ ซึ่งอาจจะต่อยอดทำเป็นธุรกิจในประเทศไทยได้ เพราะต้นพลับช้อคโกแลตยังมีราคาแพงมากในประเทศไทย
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
